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1979年美国的肉丸风潮与美食文化探讨

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1979年美国的肉丸风潮与美食文化探讨

生于1950年的曲旦是旧西藏农奴岁月的亲历者,也是西藏百万农奴翻身解放当家作主的见证人。“民主改革前,我们全家都是领主的‘差巴’,一辈子给领主卖命,没有半分自由。”他记得,从记事起,天不亮就跟着父亲出门放牧领主的牛羊,天黑才能回家。牛羊稍有损失,管家挥鞭就打。土地、牛羊全是领主的,连出村都要领主点头。吃不饱、穿不暖,日子苦得说不出口。

从当家作主到脱贫致富,白定村的变迁,靠的是实打实的产业。2018年,白定村“两委”班子与驻村工作队成立江孜县米卓林生态种植农民专业合作社,建起育苗大棚,两台装载机也投入使用,对接周边工地承揽工程。村民在家门口就业,有工资、有分红,收入路子宽了。2025年,白定村集体经济收入突破19万元。曲旦的侄儿普琼在合作社务工,每月固定工资3000元,年底分红3500元,远超过去一年种粮的收入。“过去愁温饱1979年美国的肉丸风潮与美食文化探讨,现在月月领薪、年年分红,日子甜到了心里。”曲旦感叹道。


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