食堂经营承诺书
在现在的社会生活中，承诺书与我们的生活息息相关，承诺书由标题、启语、正文、结语、署名、日期六部分组成。相信写承诺书是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编为大家整理的食堂经营承诺书，欢迎阅读与收藏。
食堂经营承诺书1
甲方：XXX实验学校
乙方：
根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和食品卫生法实施条例》的规定、为落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督力度，防患于未然，结合食品生产经营的实际情况，特制定本责任书。
一、责任书起止时间：20xx年月日至20xx年8月20日，到期自然终止。
二、供应商要求：
1、凡是给学校食堂供货的供应商必须向学校提供有效的营业执照、卫生许可证、食品生产许可证、税务登记证、企业组织机构代码证、食品原辅材料的《质检报告》等。
2、供应商每次供货必须根据学校确定的产品进行供货，供应商不能提供非学校确定的产品进行供货，由此产生的一切问题由供应商自己承担。
3、供应商供货的同时必须提供食品原材料的供货清单，注明供货单位，供货品名、规格、斤两、单价、生产日期、保质期及供货时间一式两联加盖公章。
4、供应商不得向学校提供对人体有害的食品原辅材料，供应商提供的食品原辅材料中不得添加任何对人体有害的添加剂，供应商严格遵守中华人民共和国《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工企业质量监督管理办法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等相关法律、法规的`规定，保证食品原辅材料质量安全符合国家有关产品质量标准。
三、责任追究
1、凡供货商违反本责任书第二条之规定者，学校有权立即终止与供货商签订的供货协议，并有权追究供应商的经济赔偿责任。
2、本责任书以中华人民共和国《食品卫生法》等有关食品生产的法律法规为执行细则，由于供应商所提供的食品原辅材料所造成的事故或责任，若构成犯罪的则移送司法机关追究责任人的刑事责任，同时学校将视情节轻重向责任方主张经济赔偿和违约金。
四、本责任书经甲、乙双方签字并盖公章后生效。此责任书一式四份，甲乙双方各执二份。
甲方(签字盖章)：乙方(签字盖章)：
20xx年月日20xx年月日
食堂经营承诺书2
为了保障****厂员工正常、愉快地工作、生活，本着确保饮食卫生、食品安全零事故的原则，我们从以下几方面做出以下承诺：
一、食品原材料
1、大米、面粉、清油渠道正规，有营业证、卫生许可证、合格证等正规手续。
2、肉类有动物防疫部门盖的检疫章、有检疫票。
3、定型包装食品、调味品有QS生产许可标志。
4、分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货，进货做登记台账，做到有依可循，不合格的食品原材料，坚决不要。
二、加工、烹饪
1、蔬菜，一定要分拣干净、摘好先洗后切，杜绝异物出现，确保绝对的食用安全。
2、分档分类存放食物，做到生熟分开，肉类、鱼类等分类保存。
3、重视饭菜质量、把饭菜味道做好，不做过咸、过淡、不和口味的饭菜。
三、卫生
1、认真遵守《中华人民共和国食品安全法》，严格按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及各项餐饮卫生要求，向员工提供卫生、安全的餐饮服务，诚信守法经营。
2、自觉接受卫生监督机构和厂方的监督，落实卫生管理制度和岗位责任制。
3、厨房要保持干净整洁、整齐划一。工作台、餐具、炊具、工具、地面、墙面按时消毒，保证干净、卫生。
4、保证就餐大厅整洁卫生、门窗玻璃干净。
四、服务
1、本着“诚信服务，员工至上”的宗旨，讲究职业道德，做到微笑服务、礼貌待客，保证服务质量。
2、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。
3、不与就餐者吵架，更不能打架。
4、将目前的饭菜质量提升一个档次，同等质量的饭菜，价格低于市场价、高于大学4%-5%。
五、管理
1、食堂聘用员工都必须持有身份证、健康证、卫生上岗证，不聘用不合格人员。
2、保证经常调换饭菜品种，荤素搭配、营养要求符合****厂员工。
3、严格员工管理，不做干扰****厂正常运转的事。
4、食堂员工爱护****厂公物，严禁一切不文明的语言和行为。有影响治安问题的事情，一旦发现交由厂方处理。 5、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保安全。做到到人走灯灭、人走水停，下班后严格安全检查。
6、食堂设安全员，发现应急情况及时报告。
以上各条，本食堂承包公司保证做到，请厂方领导及就餐员工监督。
承诺人:
20xx年*月*日
食堂经营承诺书3
为了保障全校师生员工健康地学习、工作、生活，促进学校食堂托管各项工作顺利开展，防止食物中毒事故的发生，本食堂承包公司向全体师生做出以下郑重承诺。
本着诚信服务，学生至上的宗旨，做到微笑服务，礼貌待客，为师生提供卫生可口的饭菜。
食品采购、蔬菜配送保证正规的采购渠道，使师生吃上放心面、放心米、放心肉、放心豆腐、放心盐。
我们的食堂管理保持个人卫生，生产、销售食品时，穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接入口食品时，使用售货工具，不使用现金交易。
食堂托管给我们将保证食堂管理员工每年进行至少一次身体健康检查，持健康许可证上岗。
食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都进行严格的洗刷和消毒。
严格遵循饮食科学搭配、营养合理的原则，本食堂承包公司将精心准备营养搭配的膳食，使师生们获得每日所需的能量，所售饭菜一律明码标价。
学校食堂托管后将保持室内外环境整洁，消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件，积极营造优雅、清洁、卫生的操作环境，使师生能放心就餐。
学校食堂托管后我们将虚心征求师生的意见，虚心接受全体师生的监督，努力改进工作，提高水平。
学校食堂承包承诺书学校食堂承包承诺书
以上各条，本食堂承包公司保证做到，请全体师生监督，如有违犯，甘愿受罚。
承诺人：
日期：年月日
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