“这边的山岗地种了有1000棵长桑果、200棵短桑果、200棵菜桑，都是优良品质，桑果吃起来清甜无渣，老少咸宜。菜桑，多数用于供应桑芽、嫩桑叶，其叶内的粗纤维较少，吃起来更爽滑。”台城街道桂水南乐村村民余彦石透露，桑树小苗在管理得当、肥水充足的前提下，生长速度较快，需及时修剪弱细的枝条和进行打顶处理。部分讲究养生的客人喜欢摘桑果来泡酒，或摘桑叶来制茶。
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