有关体育说课稿模板汇总七篇
在教学工作者开展教学活动前，通常会被要求编写说课稿，编写说课稿助于积累教学经验，不断提高教学质量。那么说课稿应该怎么写才合适呢？以下是小编为大家收集的体育说课稿7篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
体育说课稿 篇1
本节课我设计的内容是初中八年级教材中的快速跑。下面我将从教材、教学目标、学情、重难点突破、设计理念，教法的选择和运用、教学程序等几个方面进行说课。我们常说，备课是上好课的关键，深入学习新的课程标准和教学理念，钻研好教材是备好课的前提，因此，我首先对教学内容进行分析：
一、教材分析
快速跑是初中八年级田径教学的主要教材，通过快速跑练习不仅可以提高学生各种快速反应能力、机体无氧代谢能力，而且可以培养青少年勇往直前，奋发向上的精神，教材对于促进学生生理、心理健康起着积极作用。本课时是初二年级快速跑教学第三课时，是在跑的正确姿势基础上进行的途中跑技术——发展步频步幅方法教学。快速跑教材的技术教学竞技化味道很浓，但新课程的实施指出教师应逐渐淡化教材的技术教学，本课从竞技化教材内涵出发，开发了快速跑教材丰富的竞技体育教学资源，不仅使学生体验了与学校体育竞赛的乐趣，激发学生快速跑兴趣，提高了跑的能力，学会如何正确参加竞技化项目的教学与发展提供了新的途径。
二、教学目标
课程标准强调在制定教学目标时要体现五个领域目标即：运动参与、运动技能、身体健康、心理健康、社会适应。根据实际内容和学生自身的情况，本节课目标体现如下：
1、认知目标：通过教学，使学生知道快速跑快速启动的重要性。
2、技能目标：通过教学，使90%以上的学生初步掌握快速跑启动的要领，10%左右的学生能在老师指导下完成启动基本动作。
3、情感目标：通过教学，发扬学生互相学习及团结协作的精神；通过游戏等的方式，培养学生动手能力和创造性思维能力；培养学生积极参与体育活动，自觉锻炼的良好习惯。
三、教学重点、难点
教学重点：是让学生掌握快速跑的技能，跑是比较枯燥的活动方式，在教学中把学生的注意力转移到以游戏的方式进行，让学生在不知不觉中，在问题思考过程中完成练习。
教学难点：起跑后的加速跑。
四、学情分析：
学生作为课程学习的主人，有着丰富的课程资源，为学生的学习创造了条件，初中八年级的学生：
1、他们学习的经验是一种课程资源，初二年级的学生已经过一年的新课程学习，在学习方法上已有了很大转变，已具备一定的自学、自练能力，在教师的引导下在学练中具有探究、分析、解决问题能力，合作、自控能力。这是本课教学必备条件。
2、他们的兴趣也是一种课程资源,
五、教学组织形式设计
为了调动学生主观能动性和积极性，提高学生主动参与意识，充分发挥学生主体作用，本节课在教学组织形式上给予学生自由练习的时间、空间、多种练习形式，实行全开放。在分组上，实行动态分组，有友伴型、帮教型、讨论型、探索性、合作型分组;在活动范围上，划定三个区域,发展步频区、发展步幅区、技术探索讨论区，分别安排一些具有实效性的练习，学生可根据自己学需要与发展情况选择练习组别与练习区域；在比赛形式上，根据自己的能力可选择与教师、体育骨干、同学的比赛。通过这样的教学组织形式，可以实现真正意义上的多项信息交流，达到教师与学生共识、共享、共进，实现教学相长。
六、教学过程分析
体育课的'结构是人体的参与活动，根据人体机能活动的变化规律，过去一般把体育课的教学过程分为几个部分进行。本节课的教学内容打破了传统的教学模式，人们说的放羊式教学，在此把本节课的主体内容融成了一个整体。分为：开始部分、准备部分、基本部分、结束部分。根据人体的运动规律，人体从静态到动态必须有一个适应的过程。这一部分应充分调动学生的学习兴趣和营造快乐的学习气氛。
体育说课稿 篇2
学生做完两个游戏以后，教师引出问题—两个游戏跑动的时候身体姿势有什么不一样 使学生思考，互相交流讨论，最后由教师小结出弯道跑的动作要领，并做示范。从学生尝试到教师启发思考问题再到师生共同解决问题，这一过程中既提高了学生的辨析能力，同时也发展了学生的思维能力。
在学生找到解决问题的方法之后，应充分发挥学生的主体作用，给学生自由的学习空间，让学生在练习中大胆体会弯道跑的动作。在学生的练习过程中，教师对学生进行指导，观察，纠正，表扬，要求学生注意观察并推荐动作较好的学生展示，最后由师生互评。
巩固提高部分
由于学生好胜心强，在尝试练习过后，应该给学生提供一个自我表现舞台，充分发挥其技巧，同时也给学生提供一个互相学习的机会，激发学生的学习兴趣。通过游戏—十字接力来巩固与提高弯道跑的技术，使学生了解弯道跑在实际生活中的意义，培养学生互相合作的团队精神。第二个游戏是圆圈传球，全班学生围成一个圆圈，把球逆时针一个学生接着一个传过去，教师在中间闭上眼睛吹哨子，当哨子响的时候球在哪个学生的手上哪个学生就站出来，站满五人就给大家演唱一首歌。这个游戏主要是营造一个欢乐的'氛围，为放松活动起到一个衔接的作用。
恢复身心部分
学生经过上面的练习，身体的运动状态和心肺功能都处在较高的水平，为了使学生的这种状态降下来，恢复到常态。我安排了易学易懂又轻松的舞蹈内容来使学生身心得到恢复。
最后由教师小结，和学生一起谈谈今天这节课的收获，共同分享收获的喜悦。
谢 谢！
体育说课稿 篇3
指导思想：
本课根据二期课改的精神和以学生发展为本的理念，突出学生的主体地位，创设和调、宽松、民主、活泼的课堂气氛。依据七年级学生的身体、心理特点，让学生自己动手制作简单器材并能利用其进行多种身体锻炼的能力，在练习中体验“一物多用”的学习方法。
教材分析：
本课的教学内容是九年制义务教育《体育与健身》七年级教材。本课采用投掷轻物和接力跑为基本教材。
从以往的教学情况来看学生大多不喜欢上投掷课，不是嫌器械又脏又重，就是嫌练习的形式单调乏味。因此，在本课的设计中以沙包贯穿全课，设计了沙包的投远和投准、各种方式的抛接练习、蜘蛛行走搬运沙包、炸碉堡游戏、快速跑接力等来调动学生兴趣和积极性，并采用分组学、练的组织形式，为学生提供自创的空间。培养学生的团队精神、促进他们的思维能力。
学生分析：
本课教学对象是本校七（3）班学生，共有28人。该班学生对体育运动有良好的参与意识。身体素质一般，运动技能一般，但同学之间团结合作，集体荣誉感较强，学生求知欲强，学习积极性高，上进心强，平时活泼、好动。
教学重点、难点：
教学重点：控制投掷的力量和出手角度，培养学生自制简单器材并能利用沙包进行多种身体锻炼的能力。
教学难点：让学生学会利用沙包进行多种身体锻炼的方法。
教学目标：
1、知识与技能目标：本节课通过学生自己缝制沙包，自己创造练习方法，提高协调能力，
发展投掷的能力。培养学生自制简单器材并能利用器材进行身体锻炼的能力。
2、过程与方法目标：通过实践练习，引导学生勇于探索和创新，培养学生自主学习和互助学习的能力。
3、情感态度与价值观目标：通过接力跑练习让学生建立同学间的合作意识，体现团队协作精神。
教学过程：
本课分为四个部分，设计步骤如下：
开始部分课堂常规，目的是迅速地把学生组织起来，使学生明确课的内容和目的，并着重进行安全教育。队列练习，可以集中学生注意力，振奋学生的精神，为以下的教学作好准备。
准备部分采用学生按自然组分组，各组自创准备活动内容并练习，教师视情况进行专门性练习，进行有针对性的热身，内容是准备操。既可以发挥学生练习的'主动性，还能调动学生的积极性，激发练习兴趣，为接下来的练习做好充足的准备。
基本部分第一个内容是投掷。设计了以下的教学步骤：
（一）沙包抛接练习。①上抛击掌②转身接抛③踢沙包④脚抛头接⑤自创动作抛接。采用多种方法将投掷物上抛接住练习，既提高学生练习兴趣，又发展学生上肢力量，最后采用自创动作上抛接住练习，既能发展学生积极思维能力，又能发展学生的空间定位定向、平衡能力。教师可选择创意较好的方法让学生展示交流，将学生的学习热情推向高潮，增强他们的自信心，并分享他们的创作成果，使学生在学习的过程中体验到互相合作、共同探究带来的成功的乐趣。这个练习中重点培养学生利用器材进行多种身体锻炼的能力。
（二）将沙包投向远处。目的是使学生控制投掷的力量和出手角度。让学生了解，工作距离长了，投掷出手的速度更大，投掷距离更远。
（三）沙包投准练习。①投中地上小圈②炸碉堡游戏。内容由易到难。练习前教师让学生思考如何提高投掷的准确性。利用军事上的投手榴弹诱导学生投准练习的必要性。学生进行投准练习，方法不限，重视学生创造性思维的培养。最后分组进行投准比赛，采用比赛形式活跃课堂气氛更能激发学生练习的兴趣，提高练习的效果，同时也能培养学生的集体荣誉感。
基本部分第二个内容，是接力跑。设计了以下的教学步骤：
（一）蜘蛛行走搬运沙包接力。作为两个内容的过度，调动学生的积极性，使学生在游戏中体验体育运动的乐趣。
（二）往返跑接力。练习时各组将本队的沙包用教师准备好的布袋做成一个大沙包再进行游戏接力。通过传递沙包进行往返接力跑竞赛，充分调动学生的学习积极性，增强学生的团队合作意识，提高快速奔跑能力。
最后结束部分，配乐放松练习，使学生的身心得到充分放松。课堂小结时指出学生练习中的优点和不足之处，鼓励学生自制简单器材能力并进行自我锻炼的良好习惯。最后师生道别，再次拉近师生距离，养成文明礼貌习惯。
以上是我对这节课的设想。
体育说课稿 篇4
各位评委老师，各位同学，大家晚上好！我今天说课的内容是小学五年级体育《跳山羊》。本课我分为九个部分进行说课，分别是：指导思想、教材分析、学情分析、教学要求及重难点、教学方法、教学目标、教学过程、场地器材、课堂教学效果预测。
一、指导思想。
本课在《课程标准》的教学理念指导下，全面贯彻“以人为本、健康第一”的指导思想。教学设计中，真正促进学生身心健康,体育课也应更加生动活泼，丰富多彩，更具有时代性，让学生在欢乐中精神得到陶冶，身体得到锻炼,技能得到发展。在全面推行素质教育，重在培养学生能力的今天，我们为适应当前以创新教育，愉快教学为突破口的教学改革，选择以体育新课程标准为依据,结合小学生精力充沛,好奇心强的特点,我选择支撑跳跃和投准为主教材，在实际教学过程中,通过教师标准的示范动作,简单的语言提示,口头鼓励等方法来激发学生的兴趣,着重对学生的能力进行培养，让学生在活动中掌握技能,使学生体验到成功的快乐;陶冶情操,增强自信,为终身体育打基础。
主 题：发展学生特长,增强学生体质,培养学生观察,思维以及创新能力。
二、教材分析。
本课题为小学五年级体育课内容，主教材为跳山羊。随着社会的进步,生活水平的提高,健身和娱乐体育走进人们生活,得到普遍快速的发展,支撑跳跃作为一个传统项目,是竞技体育体操的一个小项目，健身功能是不言而喻的,相对于小学生来说竞技的意义不大。实践证明：许多学生参与锻炼过程中,从不会到会经过了复杂的过程,更重要的是通过这种运动来全面发展学生,使身体和心理素质及运动能力得到提高的同时,对勇敢、果断等意志品质的培养有着很重要的意义.。
三、学情分析。
小学五年级学生正处于生长发育的关键期，他们的年龄特征：（1）依赖性强、自我约束能力差；（2）模仿能力强；（3）好奇性强。本节课是针对小学高年级学生设计的,学生的运动系统,心血管系统,呼吸系统的功能还没有完善,动作的难度不要过大,以免影响学生的健康。对在练习中出现的自卑心理,挫折心理等要正确引导,鼓励。对调皮不守纪律的学生批评时要注意语言和方式,避免学生产生逆反心理。
四、教学要求及重难点。
教学要求：采用“优示范，多练习”的教学模式，充分发挥教师的主导作用和学生的主体地位，让学生有信心学会;做好保护与帮助,让学生有安全感,放心去练习。
重点：助跑有节奏,踏跳时机准确,推手有力。
难点：动作协调,腾空高,落地稳。
五、教学方法。
1、示范法：教师讲解示范，学生观察模仿。（充分发挥教师的主导作用）
2、练习法：体会动作的特点，在练习中完善动作，熟练后，学生做完整动作练习。（充分体现学生的主体地位）
3、纠错法：运动中随时纠正，并给予鼓励。 （让学生有信心学会）
六、教学目标。
认知目标：在暂短的教学过程中使学生对本次课的教学内容产生浓厚的`兴趣,初步了解支撑跳跃的简单动作方法,增强学生的体质和对外界环境的适应能力。
技能目标：学生主动学会跳山羊的技巧，发展学生柔韧、协调、灵敏等身体素质,增强学生节奏感和表现力,培养学生观察,思维及自控能力。
情感目标：通过在轻松愉快的气氛中进行练习,让学生真实的去感受力量,体验美；培养勇敢、顽强、果断的意志品质。
七、教学过程。
（一）准备部分——发展身体，培养兴趣。（8分钟左右）
1、体育委员整队、报告人数、师生问好。（体现了学生是体育学习的主人，教师是体育学习的组织者、引导者与合作者。）
2、队列队形：原地跑步变踏步。(通过队列练习,培养学生规范的站立,行走姿势和令行禁止的优良作风。要求：口号声音宏亮,精神饱满。)
3、游戏：分两人一组进行“踩踩猫”游戏。（调动学生学习的积极性，训练学生的反应能力。）【①游戏方法：准备时，两人面对面，两脚前后开立站，重心在两脚之间，；游戏开始时，两人以“石头剪刀布”方式决胜负；胜方同学快速的才对方的脚，相反负方同学则快速的躲闪，但每次双方只能动一步，游戏可连续进行；②注意事项：a、分组时教师应注意考虑不同个体的反应能力差异，照顾较慢者，b、游戏开始前应讲清楚游戏意义，防止恶意踩踏。】
4、做徒手操：①伸展运动（4×8） ②下蹲运动（4×8） ③高抬腿运动（4×8） ④体侧运动（4×8） ⑤跳跃运动（4×8）。
5、辅助练习：专门性准备活动（腕关节、踝关节、压腿练习）。
（培养学生安全意识和自我保护的能力。）
（二）基本部分——发展兴趣，提高能力。（25分钟左右）
学习分腿腾越山羊。
重点：助跑有节奏,踏眺时机准确,推手有力。
难点：动作协调,腾空高,落地稳。
教学步骤：
①原地分腿跳（注意绷脚面）。
②走几步做踏跳练习。（体会踏跳动作）
③分组进行助跑踏跳练习。
④分组进行助跑踏跳分腿练习。
⑤4人一组“跳背”练习。
⑥每组选一名同学做完整练习。
⑦讲解学生练习中出现的错误，并纠正。
⑧学生在有帮助保护的情况下，根据学校器材情况，分组练习分腿腾越山羊。
⑨教师巡回辅导。
⑩学生展示。
（三）结束部分——恢复身心，消除疲劳。（7分钟左右）
1、放松游戏：即兴舞蹈（配乐：“青蛙与小姑娘”）。【游戏方法及其规则：a、听音乐，随节奏舞蹈；b、节奏和上即可，动作自创；c、有一定的幅度，动作舒展，动起来即可。】
2、课堂小结：总结本课学生的优缺点。
3、布置家庭作业：下蹲运动：女生8次～12次；男生12次～16次
4、送还器材，师生再见。
(结束部分：以悠扬的乐曲《青蛙与小姑娘》作为放松游戏的背景音乐，轻松的音乐、优美的旋律能够调节学生的神经系统，尽快消除疲劳。学生在老师的带领下放松。达到恢复学生生理和心理状态，同时渗透美育，陶冶情操，培养学生创新能力。让学生在欢快的气氛中结束本课，随后，做课堂小结，布置课外作业，安排学生帮助收回器材。)
八、场地器材。
录音机1台、山羊2~4个、海绵垫子4块、踏跳板2~4个。
九、课堂教学效果预测。
1、心理状况预测：根据本课特点，学生能积极主动地参与学习，学生学习情绪高涨，并能在练习中获得愉悦的心理体验和情感交流。
2、预计本课的平均心率120-130次/分，最高心率145-155次/分。运动密度30%左右。
以上是我说课的内容，有不足之处还请各位老师、同学批评指正！
体育说课稿 篇5
根据二年级学生的生心理特点，让学生在愉快活动的过程中，积极主动的进行闪躲、奔跑等练习，发展他们的灵活性和协调性，寓身体锻炼、思想教育于活动之中。使教、学、练有机结合起来，充分发展学生的各种基本活动能力，培养学生对体育活动的兴趣和爱好，以及养成良好的思想道德品质。
本课的队列练习先进行1——2报数，然后过度到四列横队变八列横队，要求报数声音响亮，动作正确。在准备活动中，一开始安排了《传绳接力》的游戏，使学生在游戏比赛的过程中能有条不紊的拿到绳子，开始就形成了一个小高潮，使课堂气氛增强。在准备活动做绳操时，教师对每一节操分别进行简单的讲解示范，然后师生共同练习，对每节操提出要求，要求动作自然优美、有节奏，培养学生做操的能力。由此进入下一内容：踩绳尾、抓尾巴，在教学方法上由以下几点：
（1）本教材通过教学让学生学会踩绳尾（踩抖动的绳端），抓尾巴等游戏的方法，教师在讲解示范后，让学生自由结伴分散练习，给学生一个自由，宽松的学习天地，并启发学生的创想练习，重点是动作的灵活性和迅速躲闪。
（2）提高学生的学习难度，让学生在规定的`区域内进行练习，让学生积极开动脑筋，怎样才不离开规定的区域，这样也就大大提高了学生学习的兴趣，才能达到让学生在“玩中练、学中练、乐中练”的要求，同时提高学生的判断能力及准确性。
为了调节学生的学习气氛，我又让学生进行跳绳比赛，通过比一比、赛一赛，提高学生快速跳短绳的能力，最终达到发展学生的身体素质，有效的促进身体的全面发展。其中，我在中间安排了一些放松练习、辅助练习：如抛绳击掌、甩绳、腰间拔河等练习，使课有紧有松，最后，由于要进入另一个内容，且与上一个内容有所不同，故在收绳时，我不是采用简单的收绳方法，而是以游戏的形式进行收绳比赛，以往课中往往发现学生只讲究速度，而不讲究整齐性，针对这一问题教师可以举几种方法：
（1）让每位学生统一拿绳子的一端。
（2）让每位学生统一拿绳子的中间。
也可以让学生积极开动脑筋选择其他的方法，锻炼学生动脑动手的能力。
在赶“猪”接力这一游戏中，教师应作正确示范和讲解，因为赶的方法不正确，很容易把“猪”赶到别处去，对游戏进程不利，这时教师给学生创设一个环境，假设路的两旁是小河，要求学生赶“猪”时要小心，不能把“猪”赶到小河里，既快又安全地把“猪”赶回目的地。只提一些简单的方法，不需要提很多的要求，这样才能达到做游戏的效果，启发学生的学习积极性和主观能动性。
最后，在结束部分中的放松练习，我不是采用单一的放松练习，而是采用一种情景想象的放松练习，放一段较为轻松的音乐，再根据教师的语言，学生闭目，随音乐与语言进入另一空间（想象）去，进行全身心的放松。
本课在一种轻松、和谐、愉快的气氛中结束了，课中大量采用游戏的形式和伴有分散的练习形式，发展学生的个性、思维能力、想象能力，同时教师又适时点拨表扬鼓励，使师生关系融洽，整堂课在“导”与“学”的双重作用下，充分发挥学生的主观能动性，让学生在锻炼的过程中得到教育。
体育说课稿 篇6
一、说教材
体育舞蹈是以人体为表现工具，在音乐的伴奏下随着音乐的节奏，通过身体各关节、各部位创造千变万化的舞步和姿态，它既有文化艺术的内涵，又具备体育竞技的特点，既能通过锻炼强身健体，又能陶冶情操，娱悦身心，是集体育、音乐、舞蹈于一体的新型体育运动项目。
二、说目标
1.学习华尔兹的基本动作，方法和优美的身体姿态。
2.了解其风格特点，音乐节奏和步伐变化。
3.逐渐达到能够独立创编简单的组合动作。
三、说教学重点、难点
重点：学好华尔兹的基本舞步，动作准确，步法熟练。
难点：舞姿飘逸洒脱，优美大方。
四、说学情
学情是科任教师确定本课教材的重点、难点，选择学法、教法和合理地安排教学程序，科学分配教学时间的依据。
体育舞蹈是一项新型的体育运动项目，深受学生的喜爱，现代中学生的兴趣广泛，自制能力差，心理素质，稳定性不强，对于学、练简单的体育舞蹈动作，可能会出现注意力不集中或厌学现象，给教学带来不便，那么，在教学过程中开创快乐、趣味性教学，运用变换练习方式、条件和要求等多种教学手段来激发学生的学、练兴趣，出色的完成教学任务。
五、说教法
根据人体动作技能的形成规律和本课教材的实际，结合中学生形象思维能力较强，善于模仿的特点，遵循其直观性和自觉性原则，本课采用下列教学法：
1.讲解法：语言精炼、讲解适度。
(1)通过揭题，说明教学目标，让学生产生学习兴趣，树立学、练信心。
(2)精讲，帮助学生掌握动作要领，启发学生积极思维，学练结合。
2.示范法：华尔兹基本步法示范，建立概念，动作正确优美，利于模仿。
(1)教师的完整示范，让学生在头脑中建立正确的动作表象，激发学习愿望。
(2)通过示范，培养学生观察思维的能力，使之明确要领，学会练习方法。
3.练习法：由易到难，逐步提高。
(1)通过尝试练和模仿学习，教会学、练方法，领会动作要领。
(2)学、练结合，开展互学、互帮、互纠、互评，开创一个和谐、平等、高效的学、练平台，掌握动作技术环节，从而产生动力欲望，开拓进取，达到目标。
六、学法指导
1.教、学相长：充分发挥学生的.主观能动性、激发兴趣，主动、积极地投入学、练中去。
2.教师的讲解、示范和提问对话，培养学生注重观察，积极思维。
3.通过带练，示范练习和指导练习，让学生学会模仿学习能力。
4.采用各种练习，不断提高互学、互帮、互纠、互评，好学上进的思想，达到自主学习、快乐体育和探究的能力。
七、教学程序
遵循人体生理机能活动的变化规律，依据本课的目标，教学程序分为：导入热身、学习与体验、身心放松等三部分。
1.导入热身：
(1)教学常规
①体育委员整队、检查人数，并向老师报告出勤情况。
②上课：师生问好!
③宣布课的内容。
(2)热身活动
①绕大圆圈慢跑：教师指导，同学做其同步练习。
②游戏：找朋友。
2.学习与体验：
(1)教师讲解、示范：华尔兹的基本步法：前进变换步，退变换步
(2)分解教学：教师指导，带领动作练习。
(3)分组练习：教师指导，自订目标，开展互学、互帮、互纠、互评的教、学、练相长活动。
(4)展示与评价：自我展示和集体展示，提倡自评、互评和教师评价。
3.身心放松：
(1)整理队伍，散开。
(2)教师讲解，示范。
(3)随伴音乐节奏，翩翩起舞，歌声、掌声，心情舒畅，愉快放松。
(4)小结：
①完成本课目标情况。
②组织学生收拾体育器材，如数归还。
③下课，师生再见
体育说课稿 篇7
1．课题：
初中三年级体育与健康课程基础知识：合理营养与饮食
2．教学目标：
（1）认知目标：了解营养素的种类、功能及其主要食物来源
（2）能力目标：掌握合理营养的七个原则，并能依据本节课知识制定一个科学的膳食食谱
（3）情感目标：学生能踊跃发言，树立科学合理膳食意识
3．教材分析：
营养是生命活动的物质基础，营养状况直接影响青少年的生长发育与智力发展，乃至影响其一生的健康。目前，我国青少年儿童明显存在营养过剩和营养不足的两种状况。让学生掌握营养学知识就显得十分重要。教材介绍：（1） 营养素的概念、种类以及主要食物来源；（2）饮食结构平衡的七个原则。
教师充分挖掘教材的内含，通过提问、多媒体演示、主体参与等手段激发学生学习的主动性与创造性，在教师启发诱导之下，学生认识到营养素的作用和掌握合理营养的原则，并且依据授课所掌握的营养知识尝试制订一个合理的营养食谱。培养他们积极动脑、灵活运用知识能力，提高他们创造能力、运用能力考核等素质。
4．教学重点、难点
重点：
使学生懂得合理平衡膳食的七个原则。
难点：
依据所学知识制订适合个人特点的膳食食谱。
5．教法与学法指导
教学方法：（1）提问法 （2）媒体与实物演示法 （3）讲授法 （4）讨论法
（5）对比法 （6）主动参与法
6．教学程序设计：
（1）激发兴趣导入课题（提问法等）
提问：
A、你最喜欢吃什么？
B、你最怕吃什么？
C、父母有没有强迫自己吃什么？他们的理由是什么？
D、我们每天吃的.食物受哪些因素影响？（作息时间、经济能力、购物环境、个人喜好、广告影响、家人朋友影响）
导入：缺少科学指导环节
打开课题：合理的营养和饮食
（2）展开主题（提问法、媒体与实物演示法、讲授法等）
A、动手能力：能不能按自己的兴趣制订一天的食谱
提问：吃是为了什么？（健康、智慧、美丽、生长发育、防病、调节心理）
导入：其实有人是在惩罚自已（吃的饱、吃的偏、胡乱吃的害处）
B、揭示重点：科学膳食必须要了解食物所含的成分、作用以及营养素的主要食物来源
无益的：防腐剂、抗生素、生长激素、色素、糖精、增稠剂、定型剂、重金属、明胶（实物演示）
有益的：脂肪 作用：供贮热能，帮助吸收脂溶性维生素、组成机体
主要食物：动物油、蛋黄、骨髓、植物油、芝麻、大豆、花生、菜籽
蛋白质 作用：生长发育的主要原料，构成机体、调节生理活动、缺少它会发
育不良、易疲劳、注意力下降
主要食物：瘦肉、奶制品、豆制品（牛奶、豆腐、豆浆等）
糖 作用：热能主要来源，保护肝脏，解毒，参与机体构成
主要食物：米、面、各种茎类、薯类
维生素 作用：影响代谢、免疫、视力、身高等
引出一个故事：航海坏血病
主要食物：动物肝脏、水果、绿色蔬菜、鱼肝油、禽蛋、牛奶
无机盐、微量元素 作用：影响生长发育、学习能力等，有：铁、钙、锌、铜、磷
主要食物：奶制品、贝类、海带、虾、鱼、海鲜、禽蛋、瘦肉、绿色
蔬菜、动物肝脏、茶叶、
水 作用：维持正常的生理活动重要物质
建议：每天要喝八杯水
C、科学膳食的原则：（多媒体演示：七个原则、膳食宝塔）
a食物多样
b饥饱适当
c油脂适量
d粗细搭配
e食盐限量
f甜食少吃
g三餐合理
D、激发动手能力：依据上述知识再修改自己一天的科学膳食食谱。
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