食堂演讲稿
演讲稿以发表意见，表达观点为主，是为演讲而事先准备好的文稿。在现在的社会生活中，需要使用演讲稿的事情愈发增多，如何写一份恰当的演讲稿呢？以下是小编精心整理的食堂演讲稿，仅供参考，大家一起来看看吧。
食堂演讲稿1
女士们，先生们，朋友们：
由学校食堂管委会主办的《学校食堂从业人员知识培训大会》今天在这里顺利开幕了，我谨代表学校近800名师生对你们的到来表示由衷的感谢，并致以亲切的问候！
我校是全县唯一一所九年一贯制寄宿学校，在校用餐师生400——500人，为完成这一艰巨而又重要的任务，你们做出来巨大贡献。每天早出晚归，做菜做饭，干在前面、吃在后面，付出了艰辛的劳动，并创造一流的服务质量。在此，我表示感谢由衷的感谢！
俗话说：“民以食为天”。学校食堂涉及广大学生的切身利益，办好食堂，做好服务，即是你们的责任，又是我们的责任。因此，在看到成绩的同时，我们还应该看到不足，不断改进，提高我们的服务质量和服务水平。这对于促进教育公平、维护我校的生态建设，稳定、办好人民满意的教育，对于保持社会的和谐稳定，都具有十分重要的作用。
同志们、朋友们：要充分认识食堂工作的重要意义，采取得力措施，保证学生食堂饭菜质量和服务，是我们应该共同努力的方向。
半年多来的食堂管理和运作，有喜也有忧——食堂卫生和食品安全问题，一直是值得我们关注和忧虑的.问题，不容忽视。时值夏季到来，正是食品安全多发期。因此，对食堂从业人员的培训和管理，尤为必要。由此，今天安排食堂从业人员的培训是很和时宜的。借此机会，希望大家认真学习，并努力改进自己的工作，百尺竿头更进一步，为我校的食堂建设和服务贡献力量。
最后预祝培训取得圆满成功。
谢谢大家！
食堂演讲稿2
各位领导、各位同仁：
大家好！
首先感谢教文体局的领导给我们提供这样一个学习和交流的机会。这次中小学食堂建设与管理培训会在我校召开，这本身就是是对我校食堂管理方面的一次大的鞭策和鼓励，我们将充分利用这次机会，虚心向兄弟学校学习，不断加强和改进食堂建设和管理工作，努力把我校食堂工作提高到一个新水平。
民以食为天，食以安为先。饮食卫生不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到学校教育教学工作的顺利进行。近年来，我校采取“抓建设，健全制度，完善设施；抓管理，严格把关，规范程序；抓队伍，注重培训，加强教育，提高员工素质；抓机制，强化领导，强化监督”等办法措施切实保障了饮食卫生安全，基本上做到了学生满意、家长放心。下面，我就武邑镇一中的食堂工作情况向大家作一简要汇报，不妥之处，请领导和同声们批评指正。
一、学校食堂建设情况：
武邑镇一中食堂于---年新建，食堂总建筑面积---平方米，分为餐厅、操作间、主副食库房、职工更衣间及宿舍、售饭间、售饭厅等，其中餐厅面积—平米，其它区域共计---平米。现有就餐学生---人，食堂生均面积和餐厅生均面积均已达到规定标准。学校现有食堂从业人员---人，管理人员---人。
二、学校食堂建设和管理的几点做法：
1、加大投入，规范建设，从硬件上确保学校饮食卫生安全。
学校食品卫生安全必须以一定的物质条件为基础，没有合格的设施和合格的灶具，学校食品卫生就没有根本的保障。近年来，我校在经费十分紧张的情况下，先后投入资金---万元用于学校食堂建设，添置了----等食堂设施设备，；餐厅内张贴了有利于培养学生的卫生、文明礼仪、节约、循序等意识的标语和警示牌，完善了食堂的硬件条件和餐厅文化，使食堂的硬件设施达到c级食堂标准。
2、健全机制，明确职责，从制度上确保学校饮食卫生安全。
做好学校食品卫生安全工作，必须健全责任制，做到责任到人，责任到底。所谓责任到人，就是事事有人管，关关有人把，环环有人抓；所谓责任到底，就是每个人各负其责，负责到底，出了问题，追责到底。
一是健全机构。学校成立了由校长任组长，主管副校长任副组长，膳食处、总务处等相关处室人员为成员的学校食堂工作领导小组，明确了各成员在学校食品卫生安全工作中的具体职责，建立了例会制度，定期召开会议，听取学校食堂工作专题汇报，了解食堂运转情况，研究和制定对策，解决食堂在食品卫生安全方面存在的问题。
二是明确职责。为使责任落实到位，学校建立了食堂管理和安全卫生责任制，明确提出了“专人负责，健全制度，经常监督，及时整改，杜绝事故”二十字的饮食卫生安全管理的总体要求，全面实施“责、育、查、会、报、奖、惩”的“七字”管理制度，要求各成员、各处室做到“三个到位”，即：考虑布置到位、指导督促到位、检查落实到位。
每学年开始，学校和相关责任人员都要分别签订“饮食卫生安全目标责任书”，同时完善了考核机制，形成了事事有人管，关关有人把，环环有人抓的工作格局，实现了责任到人，责任到底。同时，积极配合卫生、防疫、食品药品监督等有关部门，加强对学校食堂管理工作的监督和指导， 对于存在的问题和不足，及时制订详细可行的整改计划，尽快整改，达到要求。
3、完善制度，精细管理，从程序上确保学校饮食卫生安全。
学校食堂卫生安全工作必须有一套完善的制度和程序做保证，必须通过一系列切实有效的措施来落实。为此，我校一方面加强宣传教育，建设食堂文化，强化师生食品卫生意识，培养师生文明就餐习惯。另一方面制定了细致的学校食堂食品卫生安全管理制度，通过强化督导检查，促进管理精细化。
一是加强宣传教育，强化师生食品卫生意识。
学校组织广大师生认真学习贯彻《学校卫生工作条例》、《食品卫生法》、《学校食物中毒事故责任追究暂行规定》、《学生集体用餐卫生监督管理办法》等卫生法律法规，坚持用法律法规指导工作，用规章制度规范操作。为提高学校食堂做从业人员的专业素质，我校每周都要组织食堂从业人员进行业务知识和卫生知识的培训，同时，积极在广大师生中开展食品卫生法律和法规的有关知识的宣传，举办各类食品卫生讲座，召开有关饮食卫生安全的主题班会，丰富了师生食品卫生安全知识，提高广大师生的自我保护能力。
二是建设食堂文化，构建文明、卫生的用餐环境。
构建一个文明卫生的用餐环境，有利于养成学生文明就餐、卫生用餐、节约用餐、有序就餐的习惯，对于保证学校饮食卫生安全有着积极的促进作用。为此，我们把食堂作为一个对学生进行教育的重要阵地和学校文化展示的窗口来进行建设。一是通过建立学生食堂卫生值周制、文明就餐考核制等，培养学生文明就餐的习惯；二是通过张贴、悬挂鼓励性、警示性标语警句，营造浓郁的文化氛围，强化对学生的文化熏陶，引导学生珍惜一粥一饭，尊重劳动，遵守秩序，勤俭节约。
环境改善了，学生原来就餐时拥挤混乱的现象不见了，餐厅喧闹吵杂的现象不见了，学生乱倒剩菜剩饭的现象不见了。取而代之的是“排队打饭，安静就餐，吃尽喝干，自觉洗碗”的文明就餐景象。学校食堂已经成了教育学生的重要阵地。
三是实施精细化管理，把好食品卫生安全每一道关口。
根据有关学校食堂食品卫生安全工作法律、法规要求，我们制定了《采购员职责》、《食堂原料、辅料采购制度》、《食堂监管员职责》、《食堂卫生个人卫生“四勤七不”》、《饭菜留样制度》、《食堂管理监督办法》、《食品加工、销售、饮食业卫生“五四”制度》、《餐具消毒卫生制度》、《武邑镇一中学校食堂量化管理办法》、《武邑镇一中食堂与食品卫生安全管理细则》，《食堂管理人员职责》和《预防食物中毒工作预案》等各类人员岗位职责和各种规章制度，涵盖了食品采购、贮存、入出库验收、清洗、消毒、保洁、加工制作等各个环节，强化了用人关、核算关、卫生安全关、采购关、加工关、储藏关、消毒关、留样关、监督考核关等安全环节，并建立健全各类管理档案。我们始终坚持从业人员的.年检制度和食堂管理日检、周结、月报制度，真正强化了学校食堂常规管理，使学校食堂卫生安全管理工作步入了规范化的轨道。
四是加强监督检查，促进学校食堂管理行为规范化。
首先， 我校建立了对学校食堂食品卫生安全工作定期检查和不定期抽查相结合的督导检查制度，每月对食堂饭菜质量、卫生及从业人员服务等各项工作进行一次全面考核；每学期召开一次学校食堂管理专题工作会，总结学校食堂饮食卫生安全工作情况，通报考核结果，并将考核结果作为对管理人员和从业人员的考核依据。其次，认真听取师生意见，不断改进伙食卫生质量。我校建立了学校食堂民主管理委员会，成员由教师代表和各班生活委员组成，每月开展一次对学校食堂工作的民主评议，征求广大师生对食堂各项工作的意见，并及时梳理，制订整改方案。通过检查、考核、评议，及时规范了学校食堂的管理行为，确保了学校食品卫生安全。
三、学校食堂工作下一步建设的两点想法
一是进一步加强硬件设施建设，明年购置切肉机、洗碗机、消毒机等，规范统一学生餐具，方便师生就餐。
二是进一步丰富食堂文化，通过配备广播、电视设备，增加学生获取信息渠道，同时，在餐厅西头建一座舞台，作为学校开展大型文体活动场所。
各位领导、同仁：我校的伙食管理还不够成熟，还有很多不完善、不科学的地方。我相信在上级领导的支持下，我校的伙食管理会越来越科学，越来越规范，我们的工作会更上一层楼。谢谢大家。
食堂演讲稿3
各位领导，我代表大兴中学全体师生热烈欢迎镇内的各位领导，同仁莅临我校参观指导我校学生食堂和学生公寓的工作。
现在先让我带领大家参观一下我校的食堂。
（往食堂的路上里走）
我们食堂的现有条件不好，但因管理工作做到了精细化管理，在06、07、08年度获得了县教育局和卫生局的肯定与嘉奖，多次获得“先进后勤单位”、“十佳食堂”的荣誉称号。
（食堂门口）
领导们请看，这个雨棚是学校重新做的。在08年的雪灾中原有的已经压坏了，学校在经费紧张的情况下，花了大力气重新铺的，为学生创造了良好的就餐环境。
（锅炉房前）
请领导们再往前面看，这是我们的燃煤锅炉房。学校非常重视锅炉的运行安全，除了聘请有经验的锅炉工外，每年还请专业人员对它进行检测和维护。锅炉房每天早晚对全校师生免费供应热水。学生打水时都有值日领导在维持秩序，以免学生被热水烫伤。除此之外锅炉房还对早餐制作和做饭输送蒸汽。
（进入食堂途中）
对于学生吃的问题，学校最注重的是食品的卫生与安全，这关乎学生的身体健康和学校的声誉。为此学校制定了《食堂工作制度》《管理员工作细则》《食品安全与卫生制度》《早餐管理制度》《中、晚餐管理制度》等一系列制度；按时组织工友参加防疫部门的各项体检；把好采购关；严控食品加工关；及时彻底做好清洁卫生和消毒工作。
（进入食堂早餐制作间）
这是我们的早餐制作间。我的左手这边是两套蒸箱，用于制作包子和馒头。这里面的蒸汽是由刚才看的锅炉房输送的。请领导们往这边看，这是我们的蒸饭车，有管道输送蒸汽，纯钢制作的，做饭和掸面条十分安全、清洁、方便。这两样设备，都是使用后立即清洗的。特别是蒸箱，工友们先用干净的抹布清理面粉残留，再用清水冲洗，保持它的清洁卫生。请领导们再顺着我的右手看，这是一个用铝皮包成的案板，在上面做早餐和切菜比木质案板清洁多了，使用完后马上清洗，不会产生气味。到天晴的时候，还把它搬出去晒晒太阳，除去铝皮下面的霉气。
（进入中晚餐制作间）
请领导们跟我往里走。这是我们食堂的中晚餐制作间。这边有几样制作机械。这是和面机和压面机。这是去皮机，这是切菜机。有了这些机械工具，工友的劳动强度减小了，提高了工作效率。在向学生供应中晚餐时，学校要求工友穿着好工作服，热情为学生服务。在供应结束后，要求工友及时彻底做好清洁卫生工作。
（进入食堂贮存室）
现在请领导们随我去食堂的贮存室看看。学校食堂物资的采购实行集体采购制，每周由后勤领导、管理员、班主任各一名上县集体采购，领导负总责，管理员把质量关，班主任负责核查价格，以此增加采购的透明度和物资的.卫生和安全度。物资采购回来后，由两个管理员共同入库，及时做好报表。食堂物资的贮存学校实行双人负责，两把锁开门，由两个管理员各持一把锁，共锁贮存室。领取物资时，需两个管理员和一个工友在场，当面称取所需的物资，及时签字，做好填写物资供应量表。贮存室定期由后勤组织做好物质清点，做好防鼠防潮防蚊蝇滋生等工作。
（出食堂贮存室）我校的食堂因条件的限制，当然不能与有些兄弟学校的相比，但我们能挖潜力来创造条件，实行精细化管理，让学生吃的饱，吃的好，让家长放心。这是我们最大的心愿。
食堂就为各位领导介绍到这里。
（去学生公寓）
下面就让我带各位再看看我们的学生公寓吧！为了便于学生的安全管理，我们把所有的门换成了防盗门，一二两层加了防护网。为了男女生混住互不干扰，学校在三楼歇脚台处安装了铁门。为了便于保持清洁，做了卫生墙，还在每个楼层都设置了多个垃圾桶。
（公寓楼下）我们的学生公寓是四层七间，中间是宽敞的楼梯，为了便于学生上下，采用了木质扶手。安装防护网的一二两层是准备给男生住的；三四两层是女生住的。为了隔热和防渗漏，学校又在楼顶盖了彩瓦。公寓每两层配一个管理员，对住宿生进行统一管理。
（走到男生寝室）这一二两层是我们的男生寝室。他们现在还没有入住，但过几天，男生也要搬到公寓里入住。
（往女生寝室去）
请大家随我上三楼。这个楼层是七八年级的女生住的，东边是七年级，西边是八年级。请大家随便参观。
我们每间寝室住16个人，虽显得有点紧，但学生们却安排的井井有条。
每一个寝室都张贴了寝室生活注意事项，清洁值日表。寝室早中晚各打扫一次，一次安排两个人，星期五统一大扫除，均安排三个人，这都由寝室长负责。寝室里物品的摆放显得恰当、整齐。地面干净整洁。盥洗间和卫生间里没有什么异味，这都得益于学校和寝室管理员的严格管理。
对于学生的内务整理，清洁打扫和保持情况，就寝纪律，我们每天都安排管理员、学生会和团委会的干部检查，并把检查的结果在每天的小结时全校通报，实行评分值，纳入“文明寝室”和“先进班级”的管理评比中。
请大家再随我上四楼，这是九年级女生住的，格局、布置与三楼是一样的。九年级的学生下晚自习的时间比较迟，此时自来水早已停了，为了解决学生的用水问题，学校在楼顶安装了三个大号的储水罐，方便了学生的洗漱。
（出学生公寓）
今天非常感谢各位领导对我校学生食堂和学生公寓工作的指导，同时祝各位领导今天的行程愉快而又充实！
食堂演讲稿4
首先，表个态：在后勤领导的直接领导下，尽心尽力把食堂服务工作做好，确保食品安全、卫生、健康，并尽可能满足大家的口味要求，同时也希望大家能多提出宝贵意见和合理建议。
第二，我们努力追求工作的卓越，但众口难调，在菜品的种类和口味等方面可能存在不完善之处。希望大家能够多一些理解，我们面临的.工作难度是如何尽善尽美地满足各位的期望。
第三，支持：首先感谢大家在过去一年里对食堂工作的支持和帮助，同时也希望大家在以后的工作中能一如既往的帮助和支持食堂工作，为此，我们提出以下几点小要求，希望大家能给予配合：
1、开餐前，希望大家不要提早到门口聚集等候。
2、开餐时，从进餐口排队依次刷卡进入食堂，不要拥挤。
3、请注意，我是一个人工智能助手。但我可以帮助你修改现有的内容。以下是对原文的修改建议：请注意：进入食堂时必须凭卡或餐票。若由于特殊原因需要凭押金签字，务必在3日内刷卡以清算费用，否则押金将被视为购买餐票。（对于尚未处理费用的使用者，请尽快在早餐或午餐时间前往食堂刷卡处处理。）请注意，这仅为修改建议，具体内容需要根据情况进行调整。
4、在用餐时，请保持文明礼貌，不要挑选食物，尽量迅速就餐以照顾其他人的用餐需求；请量力而食，避免浪费。
5、自助餐的特权是，胃多大便可吃多少，但决不允许外带。
6、希望各位均能自觉参与到“文明餐桌行动”中的更多小细节中来，并服从食堂工作人员的正当管理。
食堂演讲稿5
各位领导、各位校长：
大家好！首先我感谢教育局的领导给我们提供这样一个经验交流的机会。我们将充分利用这次机会，虚心向兄弟学校学习，不断加强和改进我校的食堂工作，努力把我校食堂工作提高到一个新水平。
惠州市南山学校食堂属于学校自营食堂，隶属总务部管理。食堂管理人员3人，工作人员26名。平日就餐人数达1800人。每天供应标准为五餐（早餐、课间餐、午餐、晚餐、宵夜）。提供的是自助式供应方式，每正餐有7个菜式师生任选4个。
南山学校重视食堂管理与文化建设，对食品的采购加工流程执行“定人、定岗、定责”的“三定”落实制度，食堂执行“7S”（整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约）的管理方法，高度重视食堂安全，南山食堂获评“惠州市餐饮服务示范单位”，20xx年度“广东省餐饮服务食品安全示范单位”。
二、学校食堂管理的几点做法
（一）加大投入，建设校园食堂文化
1、食堂食品卫生安全必须以一定的物质条件为基础，我校为提高工作效率和服务质量，每年投入大量的经费，完善食堂的软硬件设施和餐厅文化，使食堂软硬件设施能够保障我校师生的餐桌安全和服务质量。去年，学校投入10多万在食堂所有操作间装上摄像头，师生、家长就餐时可以清楚看到里面的食品操作过程。
2、建设南山学校食堂文化。作为中小学学生食堂，要结合学生的特点，努力打造食堂文化。学校食堂文化建设目标是：吃在南山，长在南山，身心健康在南山。食堂各处张贴美食图画以及师生自己创作的节约粮食标语、书法，营造雅致的就餐环境。做好一年一度的六一美食节，给家长、师生留下深刻而美好的食堂印象。
（二）优化员工，高标准规范化管理
1、优化员工主要从年龄和学历着手，招聘时严格把关，我校食堂员工目前平均35岁，入职工要30—35岁之间，初中以上学历；招聘时设考察试用期一个月，对于素质不高、能力不强、技术不过硬以及没有团队精神的坚决辞退。对已在职员工达到退体年龄不在继签合同（女性达50岁、男性达60岁）。优化员工有利于提高工作效率、有利于开展员工素养的培训与提高，从而确保食品安全和提高服务质量。
2、规范化、高标准进行内部管理与要求。严格执行广东省“源全5S”的食堂规范化管理，对各操作节环制定了标准，并要求各员工严格执行，每小组增设一名监督员，对未能按“源全5S”管理模式操作的员工，进行通报批评直至解聘。
3、建立奖惩制度。每月设置绩效考核，与其奖金、工资挂钩；学期进行考评，决定是否续聘；评选年度优秀员工并进行物质、精神奖励；多途径奖优罚懒，提高员工的工作积极性和能动性。
（三）强化监督，确保校园食品安全
1、食堂共安装了16个高清摄像头，执行24小时实时录制。达到了无盲区的阳光厨房。并在食堂大厅、总务部主任办室安装了显示屏。可以随时观看到食堂各操作区的实际情况。对食堂员工有了更好的.监督作用。
2、师生同吃一锅饭。学校领导、教职工每餐与学生同桌共餐，学生吃什么教职工吃什么，食堂对家长进行开放式的管理，随时欢迎家长到校与孩子就餐。实现了家长监督制，有利促进食堂各项服务的发展。
3、食堂每周菜谱进行提前一周在学校网站公示，并对食堂管理人员要求公示的菜式与实际菜式达到90%一致，个别品种更换必须得到总务部领导同意。
4、两试吃的制度，一上菜厨师试吃，主要确保菜式口感。二试吃是食堂员工提前1小时吃饭。主要降低食品中毒风险。
5、满意度调查。不定时在师生、家长中间开展食堂服务与食堂饭菜的问卷调查，通过问卷调查发现问题，及时整改。
（四）加强培训，提高员工安全责任意识
1、学校每学期与食堂、员工签定了《安全责任书》，强化每个员工的食品安全责任心。及时进行体检并办好健康证，持证上岗。
2、每周一立会，会议主要由食堂管理人员点评各小组本周的工作情况，对不足之处进行指正，对做得较好的方面进行鼓励。及时安排下周的工作任务，从而让每个食堂员工周周进行总结经验，有计划、有目标的落实工作任务，提高服务水平。
3、每学期食堂员工轮流指派到食药局学习食品安全以及营养知识；不定期的安排食堂管理人员到兄弟学校参观学习，学习、借用好的做法。
4、充分利用学校资源，邀请学校心理学教师对食堂职工开展心理学教育，学习通俗易懂的心理学知识，疏导职工不良情绪。
（五）改变身份，强化供应商安全责任意识。
1、为了确保食品原材料的安全，我校食堂与各供应商签定《供货协议书》，明确了供应商的责任并对供应商有任何违法违规行为进行处罚并追究相应的法律责任。
2、对于已成为合作供应商，要求其符合就读九年义务教育的孩子或亲戚就读我校，主要能更好约束供应商把好原材料质量关。目前也有70%的供应商孩子或亲戚就读书我校。对于没能变家长的供应商，我们会重新考虑他的信誉度。
在各级领导的关怀和支持下，在教育主管部门的直接领导下，我校在食堂管理上虽然也取得一些成绩，摸索了一些经验，但与领导的要求还有一定的差距。我们决定借这次会议的东风，进一步改进我校的食堂工作，真抓实干，创新发展，努力把食堂建设成为管理科学、师生满意的优质食堂，更好的我校的发展做出自己的贡献。我的讲话完了，谢谢大家！不到之处，请批评指正！
食堂演讲稿6
关于高标准可以考虑以下几点：
1、真正做到服务于师生的思想观念，这种观念是发自内心的。从学校办学性质上讲，为学生提供舒心优质的后勤服务，这是我们应该做的。从中国朴素的观念上讲，好了别人就是好了自己。怕别人吃好了，谁还会认可你呢？环境不好，又有谁会光顾呢？服务工作做好了，师生得实惠，学校有好的声誉，这是一个良性循环，这算的是大账。相反，处处扣门，嘴是试味的，眼睛是看东西的，你糊弄了一时，还糊弄了一世？这打的是小算盘，会引起恶性循环。
2、建立完善的制度，以制度管人。制度能约束人的行为，更能保证该作的不会事多事杂而遗忘一些看起来很细小的事。天下之大莫作于细，锅炉什么时候进行清洗，进货必须履行哪些程序，炊具消毒与摆放，卫生工作定时定人，地面、明暗沟如何打扫与清理？饮食定价须有哪些程序等等，必须用制度进行规范，防止遗漏，防止做事不到位。
3、人员配备充足。如果有做好的想法，就不会减少投入，包括人员编制要充足，人员充足，责任明确，大家各行其职，就不会出现管理上丢三拉四的混乱局面。从一件小事上可以看出我们在人员配备上是很到位的，如上下两个餐厅共配备有四人，两个打扫地面，两个学生吃完饭就清扫桌面。包括对外面洗碗池及水沟的清洗。
4、注意提高服务质量，提高人员素质。为了让师生吃得舒心满意，我们经常派掌勺师傅外出带薪学习，带员工参观别的学校食堂，学习他们好的经验及作法。食堂在一个固定位置挂一个意见簿，成为我们改善服务态度，提高报务质量的依据之一。各级领导在检查我校食堂时，对饭菜式样和味道给予了较高评价。
5、规范进货渠道，杜绝劣质及不安全食材进入厨房。由于确立了正确的指导思想，那些质量低劣的食材在这里就没有市场。一直以来，我们食堂用油都是壶装品牌油，从来没有进过桶装油。学生不喜欢吃的米，一律不用，退还给供应商，即使自己经济受损也在所不惜。鲜菜、鲜肉供应定点定人，鱼一定是活的.才收。采购、贮存等办法一律按上级要求办。
6、舍得投入。硬件的投入，我们购置了全套的不锈钢炊具及餐具，我们更关注一些小事，如方便放置饭桶以及鲜菜的半成品，做了一定数量的离地十五公分以上的铁架，为使地面更干净卫生，经常购买消毒剂对地面进行杀菌消毒，由于重视细节，才会出现良好的安全及卫生局面。
食堂演讲稿7
尊敬的各位评委：
大家好！首先很感谢学校给我××公司这次参加竞标的机会，我们感到十分荣幸。
我××公司是依托老茂馄饨馆和济宁老茂食品厂成立的专业餐饮公司，注册资金100万元。老茂馄饨馆始创于一九九七年五月，现已是一家集创业连锁、生产销售为一体的独资企业。在“创造特色口味、树立孔孟文化品牌”的企业理念的指导下，传承中华名吃，领先快餐消费，品质服务卓越，企业迅速发展。20xx年，成立济宁老茂食品厂，并成为济宁地区第一家通过国家QS质量安全认证的正规厂家。20xx年，开始向全国招商加盟，老茂馄饨的品牌在山东的知名度与日俱增，老茂馄饨创业连锁店先后在济宁市区及周边县市发展起来，慕名而来者口碑相传。现结合实际，将我公司拟定的经营方略做一个简单的介绍。
首先，明确一个宗旨，即全心全意为广大师生服务。严格执行《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《济宁市学校食堂管理暂行规定》，加强管理，为师生提供营养、安全的餐饮服务，保障师生员工身体健康。
其次，建立健全食堂经营制度。“不以规矩，不成方圆”。任何企业的发展都离不开一份健全完整行之有效的`制度。采取公司化经营模式，实行目标管理责任制，统筹管理，垂直管理，横向协调，找准自己的市场定位。我们服务的对象是广大学生消费群体，所以事事都要站在学生的立场上考虑，立足实际，定制合适的目标以及管理方案。
第三，秉承“安全第一”信念，严格把好把好食品安全关。教育涉及千家万户的切身利益，学生在家都是“小皇帝”，这就就决定了学校食堂的性质的特殊性和食堂工作重要性。“将人心比自心”，我们对待学生将像自己的孩子一样尽心尽意。我们一定会把好原材料的采购、贮存、加工和销售等关键环节。将聘请持有资格证、健康证并且负责任的厨师和餐厅工作人员。根据季节的变化制作出菜品齐全的饭菜供学生们选择。严格要求进货渠道的可靠性。价格、品质货比三家，到正规的市场购买安全合格的食品材料。坚决不到无证经营的店面采购蔬菜肉类，更不能贪图便宜购买有问题的原材料。要有计划的烹饪饭菜，不存放剩饭剩菜，保证学生每天都能吃到新鲜的饭菜，严格管理厨房内部人员，监督厨师做好每一顿饭菜。
最后，严格把好食堂卫生关。在学校食堂中，保持食堂的卫生整洁显得尤为重要。建立食堂及设施清洁制度，聘请专职保洁员。安排专人进行餐具的清洗和定时消毒，保证使用过的餐具再
次循环使用的时候干净卫生，无杂质痕迹，无油腻感。食堂的整体卫生安排专人每天进行多次打扫，不留死角，特别是厨房内部的卫生保证不出现脏乱现象。保证每天三次就餐前物品的整齐清洁。我们定期为厨师进行身体检查，特别是在季节性传染疾病多发期间，加大对厨房人员身体健康情况的检查，确保直接接触学生饭菜的人员身体健康，无疾病隐患。
如果这次竞标成功，我公司将在学校的领导下竭诚服务于学校，和学校保持高度一致，服从学校领导。立足于服务学生服务学校，宁肯少挣钱、不挣钱，也要让我们的学生吃好，饭菜营养搭配合理，让每个学生吃好每一顿饭，感受到学校像家庭般的温暖。我们将积极配合、主动接受、随时迎接学校及上级部门的检查，欢迎老师学生们的监督指正！
谢谢大家！
竞标人：×××
食堂演讲稿8
大家好！我是你们的候选人，今天非常荣幸能够站在这里，与各位分享我对本次岗位竞聘的理解与看法。
首先，我想说我一直以来都是一个积极向上、认真负责的人。我相信，在这个竞争激烈的职场中，担任一份工作需要更多的是责任心、敬业精神和不断学习的态度。我愿意承担这样的责任，为公司的发展贡献我的力量。
其次，我深知本次岗位竞聘的重要性。这不仅仅是一次获得工作的机会，更是对我个人能力和素质的一次全面检验。在这里，我想向各位评委、领导和同事们承诺，如果我有幸能够得到这份工作，我会以饱满的热情和绝对的诚信对待我的工作。我会全身心地投入到工作中，持之以恒地追求卓越，我会时刻保持对自己的要求，不断提升自己的能力，为公司的发展和同事们的合作贡献自己的一份力量。
此外，我具备与这个岗位相匹配的专业知识和技能。我已经用心准备了这个工作所需要的背景知识，并进行了相关的学习和实践。我相信，我所掌握的技能和知识将会对我在新岗位上的工作起到很大的帮助。同时，我不仅注重自己的个人能力的提升，还注重与同事们的团队合作。因为我相信，团队的力量是无穷的。我会积极与同事们进行沟通，互相学习和进步，共同为公司的.发展努力奋斗。
最后，我希望通过这次竞聘，能够得到各位的认可和支持。我相信，只要我付出了努力，只要我专注于我的工作，只要我始终保持积极向上的态度，我一定能够胜任这份工作。
感谢各位评委、领导和同事们给予我这个宝贵的机会，感谢大家来到现场聆听我的演讲。我不会辜负大家的期望，我将以最好的状态、最高的热情走进这个岗位，为公司的发展做出我的贡献。
谢谢！
食堂演讲稿9
学们，老师们：
早上好!我讲话的题目是《遵守课间礼仪，做文明学生》。
同学们，讲文明、懂礼貌是一个国家和民族进步的标志，是我们青少年必备的一种美德。本学期学校开展争做四好学生活动，目的就是培养我们良好的行为习惯，成为有理想、守纪律、勤学习、勇创造的一代新人。今天我主要讲怎样遵守课间礼仪的.问题。课间休息是为了让同学们修整身心，以便精神百倍的、更好的学习。
多数同学能够遵守课间标准，做有益的活动，例如踢毽子、跳皮筋、与同学交谈、看喜爱的书等，但是少数同学没有安全意识，文明意识淡薄，他们在草丛里玩游戏，践踏草坪，在走廊上追逐嬉闹、大呼小叫，有时还会撞到老师和同学;还有些同学一下课便拿出小食品，吃完后袋子乱扔，弄得环境脏乱不堪，这些种.种表现是和我们倡导的文明新风相悖的。
同学们，你们既是校园文明的创造者，更是校园文化的受益者。从现在做起!让文明礼仪不再是纯粹的理念，而是每个学子的自觉言行!让文明礼仪不再是外在强加的约束，而是自我内化的一种欢乐!不学礼无以立。让我们牢记校园课间礼仪，从我做起，从一点一滴做起,让文明礼仪的种子在我们心中深深扎根吧!
食堂演讲稿10
尊敬的各位领导、各位评委、各位同仁：
大家好！
我叫xx，是来自食堂的一名服务员。首先很感谢领导给我这次机会，让我站在这里参加此次竞聘，我感到很荣幸。今天，能够站在这个见证的舞台上展示自己，我倍感荣幸，心情很是激动且还有些忐忑。竞聘不仅是一次展示自我、认识自己的机遇，更是一次相互学习、相互交流的机会。
我竞聘的岗位是食堂经理。我清楚地认识到，要成为一名合格的食堂经理不容易，做为食堂的一名负责人，要有很强的服务意识和奉献精神，还要有全局观念、顾全大局的团队精神和协作精神；要精通和熟悉食堂规章和各项业务知识以及操作流程和技能；还需要不断加强业务技能知识培训和管理技巧的学习，掌握良好的组织管理水平，建立良好的公共关系，创建和营造和谐的员工工作氛围及良好的工作环境。我之所以要竞聘这个岗位，是因为我觉得我完全有能力胜任这项工作。因为我认为自己具备了食堂经理的有利条件：
第一，我想作为食堂的一名基层经理，要服从上级领导的分配和调度，认真完成上级领导交代和所分配任务和计划，并努力完成职责范围的事物，合理地管理好、分配好自己所属人员的`工作安排，带领、督促员工完成各项接待任务，做到“想客人所想、要急客人所急，”的服务理念，关注员工业务技能和服务水平，定期开展员工各项业务、技能培训，并向上级汇报培训情况和结果，全面评估员工工作表现和工作结果。
第二，关注食堂发展动向和重要决策，全面配合部门上级积极贯彻落实各项工作，有效开展各项工作的落实和推进。
第三，精致服务，顾客第一，认真分析服务中出现的疑难问题，包括菜品质量、服务质量、食品安全、卫生管理、顾客投诉等各项工作，切实抓好考标准、查质量、看服务、勤分析、抓整改的服务方针。
第四，工作中，要认真了解员工工作情况、思想动态，客观全面地分析问题，不偏袒、不袒护员工工作行为，以身作则和正直的人品、良好的职业修养以及新颖良好的工作作风，合理有效的激励食堂员工工作，责任落实到人，做到工作遇事不推诿，工作中应保持积极奋发的敬业精神和良好的工作心态。
第五，忠诚是我们在这个企业的见证；真诚、主动、热情是服务行业的精华，行业内从所周知，但如何做到以上真诚、主动、热情的工作，靠的就是我们如何去创建和营造良好的工作氛围，让员工发自内心、充满自豪地去为每一位食客提供有形服务和无形服务，充分展示食堂员工队伍的服务水平和服务质量，保障各环节正常有序运营。
第六，积极配合厨师长以及各级厨师的沟通协调工作，配合厨房做好各类菜品知识培训以及食品安全管理、卫生管理等工作，保障出品质量符合卫生要求。
我坚信以我的个人业务技能知识和管理能力我是可以胜任食堂经理一职，假设我能竞聘成功，我将以饱满的工作热情和态度，热情投入到工作当中去，让我们尽情的展示我自己的实际工作能力。假设我是一名前厅经理，我将以下面内容为开展工作为基础：
1、加强员工培训
根据现食堂员工服务水平和业务技能情况，进行培训服务需求调查，制定有效地员工培训计划报食堂经理批准执行（一般由理论培训和实践操作）；通过培训提高服务人员的服务意识，改变服务观念，提升餐厅服务质量，力争让每一个客人高兴而来，满意而归。
2、提升服务
全面树立以客人为中心，全心全意为客服务的经营理念。把对客服务意识列入日常管理的重要范围，对营业区进行监督管理和合理分工，做好每一次接待，满足个人需求，转变服务人员的服务的服务意识，提升服务品质。
3、加强所属员工管理
正所谓“没有规矩不能成方圆”。管理员工是一项管理科学和管理技巧。因此，要切实加强所属员工管理，提高所有工作人员的业务水平。使每个员工都做到纪律严明，形象良好，谈吐适度，为食堂创造更加完美的服务质量和社会形象。
多年来，在各领导、同仁的指导、帮助、支持和配合下，我日积月累学到不少东西，认真完成本职工作，在此向大家表示衷心的感谢。今日竞争若能成功，我相信我不会辜负大家的希望，以上我谈的一些粗略的想法，还需要实践的检验，还需要同志们的帮助支持。如果我竞争不成功，我将一如继往好好工作，并努力查找克服自己的不足，争取更大的进步。谢谢大家！
食堂演讲稿11
今天学校召集小学午餐配送及幼儿园食堂人员召开食品安全管理专题会。学校的校长、书记、负责安全的副校长和两个食堂的管理及工作人员，一起参加会议，充分说明学校对师生在校、在园就餐安全
的重视。近期，全国在食品卫生和食堂就餐上，出现很多安全问题。河北平山幼儿园投毒事件、湖南涟源73名学生因食用食堂变质米粉食物中毒及公安部公布的十起肉品犯罪案例等，给师生的生命安全带来了严重的隐患。夏季是各种食品问题高发期，也是极端分子犯罪高发期。为了抓好学校、幼儿园的食堂食品安全管理工作，确保师生的人身生命安全，学校在这里向各位提出如下要求，希望认真执行！
五句话：一个到位、两证齐全、三项制度、把好四关、五点要求。
（一）一个到位：就是管理工作要到位。
学校、幼儿园食堂及配送食品负责人要明确职责，按照学初
签订的安全责任状，严格履行安全责任，确保食堂、食品安全。学校主要负责人和分管安全的领导要定期巡查，幼儿园及配送午餐的负责人要严格监管。凡出现问题，要及时上报、及时处理，及时沟通，尽力把问题处理在学校层面。
（二）两证齐全：即食堂从业人员健康证和食品卫生许可证。
1、凡从业人员一律要有健康证，根据食品药品监督局要求，定期体检，证明材料妥善留存。
2、幼儿园及学校师生就餐配送必须要有区级食品卫生许可证。没有两证的，一律不准给师生供餐。凡不按要求，上级勒令需要停顿整改或取缔的，学校将严格按照上级要求办理。
（三）三项制度：所有规章制度均要上墙。
1、学校、幼儿园食堂、食品要成立安全领导小组。定期召开安全联席会，指导学校配送及幼儿园食堂管理工作。
2、切实做好厨房卫生防疫工作。夏季蚊蝇、老鼠活动猖獗，要做好防范工作。厨房餐具、菜案及涮洗池子要及时消毒。厨房卫生要及时打扫，包括厨具、灶台、地面、墙壁、门窗等都要清洁，做到不留死角。
3、加强食堂设施、设备安全管理。厨房就是阵地，就是岗位，要坚守工作岗位，严禁玩忽职守。厨房、备餐间没人时要上
锁，防止投毒、破坏及失盗。
（四）把好四关：
1、购买关：（1）要购买新鲜果蔬、肉食、合格的米面、油及作料等；
（2）产品质量：防止购买假肉、有毒的食品，添加剂、农药残
留超标等；（3）索要食品合格证；
（4）架梅和鱼类严禁购买。
2、储存关：（1）所有食品均要分类上架储存；
（2）肉食及需要保鲜的要进冷柜储存；
（3）所有食品都要留样48小时，以备检查。
3、烹饪关：（1）厨房灶台、菜案要保持干净；
（2）所有荤素菜系、米饭、面点要做熟，汤类要烧开；
（3）厨房严禁做凉菜。
4、发放关：（1）师生盛饭菜餐具要洁净，不能露天存放，要及时消毒；
（2）要选择安全的运输工具运送师生菜饭，小学的.配餐车辆要厢式车辆，密闭配送。幼儿园的饭菜运送要用桶盆盖子遮挡，做到途中不出现任何安全问题；
（3）发放饭食时，值班校干、教师、保育员及配送午餐人员要做好就餐期间的值班工作，确保师生就餐安全环境。（防烫伤等）
（五）五点要求：
1、合理安排师生膳食。根据幼儿及小学生的膳食要求，合理搭配午餐及加餐。每周均要有菜谱，每天要及时公布，告知老师、学生及家长。
2、严把师生就餐质量关。食堂食品要进行成本核算，在食堂正常运行的情况下，保证师生吃饱、吃好。
3、加强采购管理。食品采购要两人一组，相互监督，并及时将购买物品全部入库。加强食堂资金管理，及时建立账册，学校要定期或不定期抽查，发现问题，及时整改。
4、加强食堂剩菜、饭管理。每天剩菜、剩饭等要及时清理掉，不得留给师生第二天食用。
5、要本着节俭办食堂的原则，所有食品、水果等原材料不得浪费，要妥善保管。凡是就餐人员均要按时、足额交纳伙食费。任何人不得将学校、幼儿园食品、水果等携带回家，以免造成公共财产损失。
食堂演讲稿12
尊敬的各位领导和职工代表朋友们：
大家好！
我叫xxx，长得特别精瘦，现年45岁，中专文化，1984年到竹园电站工作，现任公司旅游部部长一职。
99年底从部队转业分配到竹园电站工作至今，历任副班长、班长、司务长、军队企业会计、公司人事部部长等职。我竞聘的动机是：为公司和职工效力。
新设立的综合部由原办公室和人事部合并而成，我认为它是一个服务的窗口，是一根珍珠项链的穿绳，连接和沟通着公司的每一个部门。每天都会面对一些婆婆妈妈的繁琐事，既需要耐烦和细心，更需要热情和周到。
这次如果竞聘上了，我会热情接待每一位来访者；微笑服务于每一位职工朋友；管理好每一份文件资料；准确传达每一项通知；配合财务部门核准职工的每一份工资、福利；及时调整、申报每一个月的“养、医、生、工、失”这几种社会保险。掌握、理解、宣传相关的政策、法律和规章制度，凡是办理与职工有切身利益的事务时，尽量把政策、规章制度运用到极限，力求完美。
今天，为什么要竞聘中层骨干呢？因为我觉得我有这份热情的心，有这个能力干好这份工作，不会辜负领导和大家的信任。所以，相信各位代表，也请相信我，投我一票，我们的选择都是对的。
如果这次竞聘失利，我也无怨无悔，会无条件地服从组织：把我安排在发电厂，我会认真记录好每一组数据、发好每一度电、拧紧每一颗锣丝；把我安排在绿化班，我会精心地培育每一棵树木花草；把我安排在办公楼，我会兢兢业业地做好份内的事，爱岗敬业，和同事们团结一致，共创竹园新的局面。
别看我个子小，我瘦小却机灵，性格开朗，但办事稳重，品性正直却不死板，敬岗爱业，吃苦耐劳，我善于朋友间的沟通，勤于挖掘各个层面的关系，我懂得一定基础的法律法规，我非常非常热爱旅游这份事业。
为了公司今后的旅游发展，我提几点个人建议：
1.加强旅游服务专业人员的学习和培训，有社会阅历丰富，工作态度热情，能吃苦耐劳的人员组成一支生力军，按个人技能分配岗位，打破“尽人事，安天命”的工作氛围。
2.加快地方协调工作，尽快拿到景区开发权和旅游资质，引进投资项目，增加旅游收入。
3.加大对万亩竹海的投资力度，打造竹园自身的旅游产品，推出竹园旅游特色。
4.推出新的`接待休闲品牌，如：平台帐篷营，草地帐篷营，竹林帐篷营，水上船屋营等。建立健全旅游会议会团的硬件和软件设施，争取在地区范围内接待更多的会议团体。
5.着力推出竹园特色，纯天然绿色食谱的风味酒店，以竹为媒，坐的是竹，餐具是竹，吃的是竹，玩的是竹，睡的是竹，带回去的纪念品还是竹。
6.把握利用自身的旅游资源，一旦公司经济搞活，要着手建设天然的旅游池，露天跳舞厅，库区水上俱乐部，皮划艇，竹筏，赛龙船，添置潜水衣，救生衣，鱼杆，渔具，让竹海真正成为游客心目中的水上乐园，刺激游客消费，增加旅游收入。
7.加大对外宣传力度，通过宣传资料，报刊，音响制品，网络传媒等途径扩大对外影响，让秀美的夷望溪山水，美丽的竹园竹海风情，留在所有游人的心海。
我相信，竹园公司有省公司的坚强后盾，有县委领导的亲切关怀，有全体干部职工的协力合作，我们旅游事业将会以最快的速度，以最新的姿态，进军同行业之榜首！各位代表，我今天的竞聘无论成功与否，我始终坚信，参与就是进步，体验就有收获。最后，再次感谢各位领导，各位代表。
食堂演讲稿13
尊敬的老师们、友爱的同学们：
大家好!
酷夏的暑气还没有消退，我们已迎来金灿灿的秋天，迎来了一个崭新的学期，也迎来了新教师和新同学，我代表学校对你们的到来表示热烈的欢迎和最诚挚的问候，祝福你们事业有成、学业有成。
回首过去，我们豪情满怀，上学年在全体师生团结、拼搏、奋斗，用自己的心血和汗水创造了一个又一个令骄人的成绩。在此，我向默默无闻又无怨无悔，日复一日又勤勤恳恳，年复一年又锐意进取的各位老师表示诚挚的感谢，向刻苦向上、发奋自强、文明团结、活泼可爱的每一位同学致以良好的祝福，祝福你们欢乐成长、早日成人、尽快成才。
敬爱的各位老师，新的时代对教育、对老师提出了更高的要求，更高的标准。我们应以更加饱满的工作热情投入到各项工作中去，发自内心的关爱每位学生，在生活中做学生的知心人，在教学中争当名师，做一名有理想、有追求的老师，以高尚的道德品质、振奋的精神面貌、渊博的知识做学生的表率，以自己独特的人格魅力、负责任的`工作态度、精湛的教育教学水平影响学生，教育学生。
就让我们一起同舟共济、风雨兼程!友爱的各位同学，“一年好景君须记，正是橙黄橘绿时”，正是一生中最美好的时候，正是一年之中最美好的时令，让我们鼓起理想的风帆，向着更加辉煌的此岸，坚决不移，启锚远航!
食堂演讲稿14
食堂的同志们：
下午好。
现在社会生活中，火灾已经成为威胁公共安全，危害人们生命财产的一种多发性灾害。我们很多人都觉得火灾离我们很远，缺乏对消防安全的重视，但是火灾作为一种高危型灾害，一旦发生对我们的生命财产安全都会产生巨大伤害。食堂是人员密集场所，每天都有大量师生在食堂就餐，因此食堂消防安全工形势十分严峻。作为食堂工作人员，我们应该做到消防安全“四懂四会”，今天我将与大家一起学习一下“四懂四会”含义与内容，希望能加强大家对消防安全的知识的认识，为食堂消防安全、为校园安全稳定增加一分保障。
其中“四懂”分别是：
一、懂本岗位的火灾危险性。
1、日常点燃的各种明火，尤其是食堂的灶火，是最常见的火灾危险，在使用时必须控制好。
2、烟道与抽油烟机沉积大量油污得不到清理，在遭遇明火后极易燃烧，引发火灾。
3、食堂使用的电气设备，由于不合理安装、私拉电线、超负荷运行、短路、接触不良，以及自然界中的雷击、静电火花等，都能使可燃气体、可燃物质燃烧。
二、懂预防火灾的措施。
1、加强对可燃物质的管理，锅灶周围一定范围内不应有易燃、可燃物品，用锅灶做饭时要有人看管，切勿出现失控漏管的情况。
2、管理和控制好各种火源，加强燃气设备的管理，严禁私自拆卸和改造燃气设备，若遇燃气泄漏应立即采取通风措施，熄灭周围火源，切勿开启电器，并通知供气部门检修。任何情况下都严禁使用明火试漏；要按规定定期清理抽油烟机和烟道，防止灶台明火引燃油渍。
3、加强对电气设备及其线路的管理，要有固定电源插座，线路连接要牢固，严禁出现私拉电线、过载、空载情况，电线绝缘胶皮损坏后要及时更换，切勿让金属线裸露在外。
4、易燃易爆场所应有足够的、适用的消防设施，并要经常检查，做到会用、有效，要学会使用灭火器、手动报警器、消防栓与消防水枪等简易灭火设施与器材，定期对本单位的消防设施与器材进行检查，若发现灭火器药剂过期、压力不足，消防水带破损等问题及时向相关管理人员报告。
三、懂灭火方法。
1、冷却灭火方法，就是将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以增加散热量，降低燃烧物的温度低于燃点以下，使其停止燃烧。水是最长用的冷却灭火剂，在遇到火灾时直接用水来灭火是最直接的灭火手段，但用水灭火要注意两点，一是油类物质燃烧时不能用水来灭火，因为油的密度比水小，所以油会浮于水上，油类物质燃烧时用水灭火容易造成流淌火，扩大火势；二是电器火灾严禁用水来灭火，一方面因为水能够导电，用水来灭火容易造成人的触电事故，另一方面大量的水浇在电器上会造成电路短路，使局部温度升高，使得火势蔓延更快。
2、隔离灭火方法，就是将火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走，关闭可燃气体、液体管道阀门，以减少和阻止可燃物质进入燃烧区，设法阻拦流散的易燃、可燃液体，拆除与火源相邻的易燃建筑物，形成防止火势蔓延的空间地带。
3、窒息灭火方法，就是阻止空气流入燃烧区或用不燃烧物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的'氧气而熄灭的灭火方法，应用到实际当中我们主要就是用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉被等不燃或难燃物质覆盖燃烧物，或是用干粉、泡沫灭火器覆盖燃烧物，处理油类火灾和电气火灾尤其以这个方法为主。
4、抑制灭火方法，就是把化学灭火剂喷入燃烧区参与燃烧反应，终止燃烧反应。采用这种方法的主要是两种灭火器：干粉和卤代烷式灭火器，灭火时，需要将足够数量的灭火剂喷射到燃烧区域，同时采取冷却降温措施，达到灭火的效果。
四、懂逃生方法。
1、自救逃生时，要熟悉周围环境，要迅速撤离火场；
2、紧急疏散时要保证通道不堵塞，确保逃生路线畅通；
3、紧急疏散时要听从指挥，保证有秩序的尽快撤离；
4、当发生意外时，要大声呼喊他人，不要拖延时间，以便及时得救，也不要贪恋财物；
5、要学会自我保护，尽量保持低姿势匍匐前进，用湿毛巾捂住嘴鼻；
6、要保持镇定，就地取材，用窗帘、床单自制绳索，安全逃生；
7、逃生时要直奔通道，不要进入电梯，防止被关在电梯内；
8、当烟火封住逃生的道路时，要关紧门窗，用湿毛巾塞住门窗缝隙，防止烟雾侵入房间；
9、当身上的衣物着火时，不要惊慌乱跑，就地打滚，将火苗压灭；
10、当没有办法逃生时，要及时向外呼喊求救，以便迅速的逃离困境。
以上就“四懂”的全部内容，接下来我们要讲一下“四会”，“四会”分别是：
一、会报警。
1、大声呼喊报警，这个报警指的是向周围其他人发出警告，以便在第一时间完成火灾的初期扑救和人员疏散工作；
2、使用手动报警设备报警如：使用专用电话、手动报警按钮、消火栓按键击碎等；
3、拨打“119”火警电话向当地公安消防机构报警，并在电话接通后向接警中心讲清失火单位的名称、地址、什么东西着火、火势大小、以及着火的范围等。
二、会使用消防器材。
我们的消防器材主要是灭火器，各种手提式灭火器的操作方法简称为“一拔二握三压四准”一拔是拔掉保险销，二握是握住喷管喷头，三压是压下握把，四准是对准火焰根部即可。
三、会扑救初期火灾。
在扑救初起火灾时，必须遵循：先控制后消灭，救人第一，先重点后一般的原则。
1、发生火灾后要大声呼喊并迅速拨打“119”火警电话，并派人去路口迎候消防车。
2、在消防车到达现场前，应设法扑救。不要盲目打开门窗，以免空气对流，造成火势扩大蔓延。
3、扑灭火苗可就地取材，如用灭火器灭火或使用砂土不、毛毯、棉被等简便物品覆盖火焰灭火。
4、及时组织人员用脸盆、水桶等传水灭火，或利用楼层内的墙式消火栓出水灭火。
5、可移动物品着火，可视情将着火物品搬到室外灭火。
6、油锅起火，不能用水浇油锅中的火，应马上熄掉炉火，迅速用锅盖覆盖灭火。
7、燃气灶具着火，要设法关闭阀门或用衣物、棉被等浸水后捂盖灭火，并迅速关闭总阀门。
8、着火处附近的可燃物要及时搬移到安全的地方。
四、会组织人员疏散逃生。
1、按疏散预案组织人员疏散，
2、酌情通报情况，防止混乱；
3、分组实施引导。
讲了这么多，主要是为了提起大家对食堂消防安全的重视，同时提升大家应对火灾的能力，防火责任重于泰山，希望通过我们共同努力让校园安全更上一层楼。
食堂演讲稿15
各位嘉宾，女士们、先生们：
大家好!
在这金风送爽的岁月，在这丹桂飘香的季节，在xx女神的故乡，在第一只鸟飞起的神奇地方，在辽阔富饶的建平大地上，xx鱼府于公元xx年9月23日，农历八月初八，也就是今天，正式开业了!
我谨代表xx鱼府向今天莅临盛会的各位领导、各位嘉宾表示热烈欢迎和衷心感谢!向为鱼府建设付出心血和汗水的全体施工管理者和服务人员表示最真诚和最亲切的问候!
xx鱼府乘八面来风、应万众期盼今天终于诞生了!xx鱼府能够惊艳登场、震撼问世，离不开各界领导、各位朋友一直以来的关心、关照、关怀和关爱。在这里，请允许我向各位朋友深情地鞠上一躬，表示我最衷心地感谢!
在此，我要特别感谢的是xx家族的朋友们!
如果说xx鱼府像一株稚嫩的小苗，那么，xx家族的朋友们就是培植幼苗的宝贵土壤、就是普照幼苗的灿烂阳光、就是滋养幼苗的解渴甘露、就是嬉戏幼苗的欢乐海洋!
在这隆重吉祥的开业盛会上，在亲朋好友的共同见证下，就在此时此刻，尊敬的xx家族的各位朋友们，请接受我深情一拜!
千秋伟业千秋景，万里江山万里美!按高标准、严要求投资建设的xx鱼府，设计新颖、风格别致、功能齐全，无论是主体建筑还是装饰装修，都构思独特、气势恢宏、手笔大气!给客人提供舒适、幽静、安全的氛围，客人来时有“宾至如归”的温馨，走时有“宾去思归”的留恋。
我国是举世闻名的美食之国，有源远流长的舌尖文化。xx鱼府不但环境优雅，这里更是美食美味之所在。
俗话说：吃四条腿的不如吃两条腿的`，吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的。可见，肉类中吃鱼最有讲究。斑鱼，又是众多鱼类中的上品。
斑鱼有着非凡的营养功效。斑鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等，其肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉多，每百克鱼肉含蛋白克，脂肪克，碳水化合物克。营养价值很高，有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。加之斑鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
“有朋自远方来，不亦乐乎”，xx鱼府开业以后，我们期待各界领导、四方来宾、各位朋友给予更多的关照和支持。同时也希望鱼府管理层和全体职员要强化管理、规范运作、热忱服务、爱岗敬业，全心全意把xx鱼府打造成有品位、有档次、有影响，有效益的一流食府!让它成为辽宁美食流光溢彩的新篇章，让它成为东北美食亮丽的风景线!
优雅的环境，绝对的美味，上乘的服务，这就是xx鱼府的服务特色。辽宁美味哪里去?xx鱼府!
最后，祝大家天天富足，年年有余!想吃鱼，就来咱家xx!
谢谢大家!
【食堂演讲稿】相关文章：
关于食堂的述职报告11-23
深夜食堂经典语录05-15
食堂工作总结11-22
食堂调查报告03-03
食堂安全承诺书02-27
公司食堂表扬信02-18
食堂自查报告09-06
食堂安全承诺书06-09
食堂自查报告【热门】03-18