活动方案

时间:2025-06-06 09:59:32 活动方案 我要投稿
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活动方案8篇(推荐)

  为了确保事情或工作得以顺利进行,预先制定方案是必不可少的,方案是书面计划,是具体行动实施办法细则,步骤等。那么优秀的方案是什么样的呢?下面是小编收集整理的活动方案9篇,希望对大家有所帮助。

活动方案8篇(推荐)

活动方案 篇1

  一、活动目的

  为了活跃园区的圣诞节日气氛,表达管理处对业主的深切问候。

  通过举办圣诞平安夜派对活动,为业主营造一个轻松欢快的园区文化氛围,显现高端社区特质。

  营造喜庆、祥和、温馨的节日氛围。

  二、活动时间

  20xx年12月12日至20xx年1月3日

  三、人员安排

  活动总策划人:XX

  活动总协调人:XX

  安管部协调人: XX

  工程部协调人: XX

  四、活动内容安排

  (一)小区环境布置

  在小区域悬挂圣诞装饰,如彩灯等。

  平安夜、圣诞节当天在小区循环播放圣诞音乐,以增强节日气氛。

  在小区入口处摆放圣诞树及闪灯装饰。

  在12月24日,以短信、上门走访、电话通知等方式通知业主,祝贺业主圣诞快乐。

  管理处全体工作人员统一着装及规范用语,可由客户服务部提前对工作人员进行培训,提升形象礼仪,亦可统一佩戴圣诞帽,遇见客人时主动问候,送予节日的祝福。

  (二)开展平安夜圣诞节活动

  在与会所沟通过程中,明确活动办法等相关内容。

  在20xx年12月24日晚,管理处安排工作人员协助会所对前来参加活动的业主和嘉宾予以引导。

  由管理处群发手机短信予各业主及全体工作人员,以示节日的问候。

  平安夜当天将吉祥苹果发至管理处职员。放置一部分至岗亭处及管理处派送给来访客户。

  开展“采摘吉祥物,许下圣诞愿”活动:

  ①准备:在装饰精美的圣诞树一棵圣诞树旁设立采摘区,准备带挂钩的横杆一根,上面挂满圣诞帽和圣诞靴子;小钩竿一根;签字笔五支;一名“圣诞老人”(协助业主挂愿望卡、派发礼物)与两名工作人员(补充道具、现场引导和维护)。

  ②游戏规则:参与者站在指定区域内,用小钩将立柱上的.圣诞帽/靴钩出,不能触动其它的圣诞帽落地,如能顺利摘取,则此圣诞帽归参与者所有。

  ③所有参与者均可获得圣诞老人赠送的圣诞卡片一张。嘉宾可将自己的圣诞愿望书写在卡片上,并将其悬挂于圣诞树上。

  ④鼓励业主在圣诞树前留影。可以圣诞节下午冲洗好赠送给业主(也便于管理处对业户信息的收集)

  6. 活动当晚的安防工作,保安服务部与会所原有安防人员要提前做好沟通工作,做好配合。

  五、各部门职责分工(小区环境布置)

  圣诞物品的准备、采购及分发,由综合行政部负责,在20xx-12-18前完成,行政部对现有物品进行清点,并视活动安排购置新的圣诞装饰品,报管理处领导批准后购买,并按活动安排分发给各部门。

  群发手机短信送圣诞祝福。由客户服务部负责,在20xx-12-24前完成,由客户服务部编辑短信祝福语,于12月24日发送予各业主及管理处全体工作人员。

  在小区各入口处及管理处摆放圣诞树及喷雪绘制。由客户服务部、维修服务部负责,在20xx-12-22前完成,由客服部及保安部负责喷雪图案喷绘,由维修服务部协助圣诞树的摆放及装饰品的点缀。

  在小区各门岗及主要通道悬挂圣诞彩灯。由维修服务部负责,在20xx-12-22前完成。

  管理处全体工作人员遇见客人时的节日问候。由管理处全体工作人员负责,在20xx-12-24前完成,由客户服务部在活动前对工作人员的礼貌礼仪、节日问候语统一培训。

  开启喷泉。由维修服务部负责,完成时间:20xx-12-24、25全天,由维修服务部负责开启

  活动当天在小区循环播放圣诞音乐,以增强节日气氛。由保安服务部负责,本活动方案期间内完成,由保安服务部负责调试及在小区内循环播放圣诞祝福音乐。注意音量的大小。

  活动现场拍照。由综合行政部负责,20xx-12-25现场拍照。可将本次活动的照片收藏到社区文化活动资料中并可传至公司发表。业主平安夜照片赠送给业主。

  挑选照片冲洗。由客户服务部、综合新政部负责,在20xx-12-24日晚由客服部挑选一户一张全家福,25日下午三点前行政部将冲洗好的照片交给圣诞老人派发。

  物品的回收及活动总结。各部门在20xx-12-26内完成, 由客服部统一负责安排。

  六、物料准备

  彩灯 5米/条 12条 8元/条 装点圣诞树、门岗及主要通道 由维修部检查去年节日用品后提出申购的建议。

  圣诞树 3米/棵 4棵 220元/棵 放在三个主要主出入口和活动现场。 视去年物品的回收完整度确定采购。(含护栏)1.5米/棵 50元/棵 放在三个小门岗及管理处门外。

  圣诞树枝条上带叮当、松球、红結 10条 10元/条 围绕在进出口岗屋檐边。

  太空棉白色 8米 10元/米替代白雪装点圣诞树、枝

  音乐光碟 cd欢快圣诞音乐 2张 用于小区播放 用去年物品

  礼品盒精致小巧 50个 1元/个用于装饰圣诞树及派发小礼物给业主中大件 30个 8元/个 置放圣诞树下 视回收的情况确定采购或制作。

  喷图模具图案塑料 20个 1元/张用于喷雪造型

  喷雪七彩 100瓶 3元/瓶用于喷绘图案造型

  相机 1套 用于现场拍摄 用管理处现有相机

  圣诞卡片大张 20张 2元/张圣诞老人派送赠品。 赠送业主小张 100张 1元/张 用于平安夜许愿活动。 许愿挂于树上

  圣诞靴子红色 20个 3元/个用于平安夜许愿活动和圣诞老人派送赠品。

  圣诞帽标准型 30个 3元/个用于平安夜许愿活动和圣诞老人派送赠品。

  圣诞老人服饰一套 100元/套 用于平安夜许愿活动及圣诞节派发礼物活动。

  苹果作礼品类简易包装 200个 2.5元/个用于派送给职员和业主亦可作为活动礼品

  闪亮熊、球库存 30个 用于平安夜许愿活动

  电线、排插 20米 4套 45元/套 用于入口岗亭彩灯接电

  其他:用去年物品

  总计:3236元

活动方案 篇2

  一、活动目的及意义

  1、呼吁人们关爱糖尿病人。

  2、提醒人们关注糖尿病,注意饮食,降低糖尿病的发病率。

  3、正确理解糖尿病,以及糖尿病的治疗。

  4、让人们理解糖尿病预防的重要性。

  二、活动时间

  20xx年10月24日——20xx年11月15日

  Sam、活动地点

  昆明市南屏街西口、昆明市翠湖公园

  四、活动内容

  本次活动以放发糖尿病知识宣传册为主,若条件允许的情况下,由武警云南省边防总队医院糖尿病科的专家医生为大家提供糖尿病知识咨询。

  五、活动流程

  (1)活动前期准备(20xx年10月24日——20xx年11月12日)

  1、由云南财经大学商学院青年志愿者协会拟定活动策划,解决此次活动的人员安排与分配问题。

  2、与武警云南省边防总队医院糖尿病科取得联系,确定本次活动的合作事宜。

  3、由商学院青协负责制作活动宣传横幅。

  4、由商学院青协负责与昆明市相关部门联系,申请活动场地。

  (2)活动过程(20xx年11月12日——20xx年11月15日)

  1、20xx年11月12日,商学院青协组织参加此次活动的人员在西餐厅门口集合,从马村立交桥乘坐84路公交车到南屏街西口、翠湖公园(南屏街西口的宣传活动由商学院青协主席李艳芳负责,翠湖公园的宣传活动由商学院青协副主席覃欢负责)。

  2、20xx年11月12日上午九点开始向各个活动地点的群众发放糖尿病知识宣传册,若条件允许的情况下,也可向群众附赠环保袋一个。

  3、条件允许的情况下,由武警云南省边防总队医院糖尿病科成立糖尿病知识咨询点,主要解决群众的`疑难问题。

  4、糖尿病知识宣传册发放完后,青协成员主要聚集在知识咨询点,协助武警云南省边防总队医院糖尿病科为群众提供咨询服务。

  5、活动结束后,商学院青协与武警云南省边防总队医院糖尿病科合影留念,也可邀请在场群众参加。

  6、由商学院青协向武警云南省边防总队医院糖尿病科表示衷心的感谢,并由青协负责人对此次活动做总结。

  7、商学院青协负责组织参加此次活动的人员集合,统一乘车返回学校。

  8、到校后,青协负责人清点人员,并安排活动宣传工作。

  六、活动经费预算

  车费2*3570元环保袋2*100200元横幅1*100100元水1*5050元餐费8*35280元共计700元

  七、注意事项

  1、此次活动以部为单位,安全问题由各部长负责,青协主席及副主席做总负责。

  2、此次活动中的活动照片由青协宣传部负责采集。

  3、考虑到周末,此次活动主要在20xx年11月12(周六)进行。

  4、遇到天气等不可预测的原因,本次活动改在11月13日(周日)进行。

  5、活动过程中,青协成员不得擅自离队,注意纪律问题。

  6、本次活动主要以放发宣传册为主,请青协参加活动的成员注意保持活动现场卫生,维护商学院青年志愿者协会的整体形象。

  八、活动主办单位

  本次活动由云南财经大学商学院青年志愿者协会主办,武警云南省边防总队医院糖尿病科协办

  活动的合作事宜。

  3、由商学院青协负责制作活动宣传横幅。

  4、由商学院青协负责与昆明市相关部门联系,申请活动场地。

  (2)活动过程(20xx年11月12日——20xx年11月15日)

  1、20xx年11月12日,商学院青协组织参加此次活动的人员在西餐厅门口集合,从马村立交桥乘坐84路公交车到南屏街西口、翠湖公园(南屏街西口的宣传活动由商学院青协主席李艳芳负责,翠湖公园的宣传活动由商学院青协副主席覃欢负责)。

  2、20xx年11月12日上午九点开始向各个活动地点的群众发放糖尿病知识宣传册,若条件允许的情况下,也可向群众附赠环保袋一个。

  3、条件允许的情况下,由武警云南省边防总队医院糖尿病科成立糖尿病知识咨询点,主要解决群众的疑难问题。

  4、糖尿病知识宣传册发放完后,青协成员主要聚集在知识咨询点,协助武警云南省边防总队医院糖尿病科为群众提供咨询服务。

  5、活动结束后,商学院青协与武警云南省边防总队医院糖尿病科合影留念,也可邀请在场群众参加。

  6、由商学院青协向武警云南省边防总队医院糖尿病科表示衷心的感谢,并由青协负责人对此次活动做总结。

  7、商学院青协负责组织参加此次活动的人员集合,统一乘车。

活动方案 篇3

  中秋节是我国的传统节日,选择这一主题活动正符合幼儿的生活经验,是幼儿所熟悉、感兴趣的,又是具有教育价值的。幼儿已经有中秋节庆祝的体验,对中秋节的传统习俗有一定的了解。此次开展中秋节庆祝活动,更注重的是让幼儿了解中秋节的来历和各时各地不同的庆祝习俗,以及感受现代中秋节所特有的艺术性,如中秋节的歌曲、贺卡、动画、精美的月饼盒等。

  中秋的月儿圆圆、中秋的月饼香香,中秋的话儿甜甜,中秋的快乐多多……希望通过中秋节的系列主题活动,让孩子们了解中国传统节日的许多习俗,更让孩子学会分享、体验活动带来的乐趣吧。

  一、主题目标

  大班:

  1、初步了解中秋节的来历和传说,以及我国人民过中秋节的一些风俗习惯,感受我国民族文化的丰富。

  2、积极参与中秋节的民俗活动,感知传统文化的丰富内涵,体验亲情、友情以及与家人团圆的幸福感。

  3、引发幼儿观察月亮的兴趣,培养细心、持久的.观察态度。

  4、欣赏不同的月饼盒、袋作品,能用多种材料和使用。

  二、系列活动

  1、听一听:听一个关于月亮的传说故事。例如:《嫦娥奔月》、《天狗吃月》、《中秋节的由来》

  2、做一做:用橡皮泥做一个月饼。

  3、画一画:"小手画月饼","月亮婆婆",鼓励幼儿以绘画的方式设计月饼图案。

  4、读一读:学习朗读一首中秋节的古诗或者宋词。例如:唐诗《静夜思》、《中秋夜》、宋词《明月几时有》等。

  三、主题环境创设

  1、中秋节前,各班教师和幼儿一起创设及渲染以"快乐中秋"为主题气氛的环境。例如"团团圆圆庆中秋"图文并茂的主题环境创设,或者是关于"中秋节的传统故事"的图文并茂资料或者"中秋诗词"等等。

  2、"情意浓浓,爱满中秋"贺卡展。(适合大班)

  3、"庆中秋灯笼大汇演"亲子制作比赛。(适合中班)

  4、"庆中秋灯笼大汇演"作品展示。(适合小小班、小班)

  5、举办小小作品展示"我设计的月饼图案"。(适合大班)

  四、家园共育

  1、建议家长给幼儿讲一个关于月亮的故事或教幼儿一首有关月亮、中秋节的古诗。

  2、鼓励家长帮助收集各种各样的月饼盒、月饼礼品袋、中秋节贺卡、图片、灯笼等资料创设班级环境。

  亲子活动:

  1、级组自助餐——月饼品尝大会(小、中班级组)

  2、亲子花灯制作大赛。——(中班级组)

  五、活动内容建议

  结合教学活动和区域活动展开

  1、社会:《节日的街道》、《中秋节的来历和传说》、《大家一起吃月饼》、《一起过中秋》

  2、语言:《月亮的遐想》、儿歌:《我与月亮的对话》、《漂亮的月饼盒》、《月亮船》、《各种各样的月饼》、古诗《静夜思》《月饼的味道》、《嫦娥奔月》、《明月几时有》

  3、科学:《会变的月亮》、《月亮上面有点啥?》

  4、美术:《欣赏各种各样的月饼盒包装》、《设计月饼图案》、《我为妈妈做灯笼》

  5、音乐:歌曲《爷爷为我打月饼》、《月亮婆婆喜欢我》

  6、数学:小班《数月饼》、分类;大班统计《月饼品牌》、《月饼的生产厂家》、《等分月饼》

  六、特色教学活动——画兔爷

  在介绍中秋祭月、赏月、食月饼、供兔爷等一系列习俗的基础上,以兔爷为主题,通过学习中秋节及兔爷的起源,观摩与兔爷相关的展陈,设计制作兔爷的形象与月饼的花样,加深儿童对中秋节的理解,拓展对传统节日与传统风俗的认识,同时享受动手动脑的乐趣,过一个融知识与娱乐于一体的中秋节。

  兔爷的传说:

  一年,北京城里忽然起了瘟疫,几乎每家都有人得了,就治不好。嫦娥看到此情景,心里十分难过,就派身边的玉兔去为百姓们治病。玉兔挨家挨户地走,治好了很多人。

  人们为了感谢玉兔,纷纷送东西给她;可玉兔什么也不要,只是向别人借衣服穿,每到一处就换一身装扮,有时候打扮得像个卖油的,有时候又像个算命的……一会儿是男人装束,一会儿又是女人打扮。

  为了能给更多的人治病,玉兔就骑上马、鹿或狮子、老虎,走遍了京城内外。消除了京城的瘟疫之后,玉兔就回到月宫中去了。

  于是,人们用泥塑造了玉兔的形象,有骑鹿的,有乘凤的,有披挂着铠甲的,也有身着各种做工人的衣服的,千姿百态,非常可爱。大家亲切地称她为“兔儿爷”。

活动方案 篇4

  “三违”是企业安全生产最大的隐患,也是企业安全基础管理不够扎实的重要表现。“反三违”是加强企业安全生产管理最重要,也是最基本的工作。为了减少和杜绝“三违”现象的发生,规范从业人员安全生产行为,有效预防和杜绝各类安全生产事故的发生。我项目以《安全生产法》等相关法规和行业标准为依据,按照廊坊市安监局关于开展 “反三违”专项整治活动的通知要求,制定了本项目的活动方案。

  一、活动主题

  “反三违”活动主题:“反三违、除隐患、保安全”

  二、活动目标

  1、各级领导安全责任意识和全体职工安全防范意识进一步提高;

  2、安全生产管理规章制度和操作规程进一步健全、完善、落实,使安全管理和安全措施得到进一步落实;

  3、关键装置、重点部位、特种作业设备的安全防护符合国家安全规范,减少安全隐患;

  4、违章指挥、违规操作、违反劳动纪律的.“三违”现象明显减少;

  5、安全生产事故得到有效遏制。

  三、时间安排

  第一阶段:动员部署阶段,从5月10日至8月10日。

  制订工作方案,明确职责分工,提出工作要求,召开动员会进行广泛宣传发动,营造良好氛围。

  第二阶段:全面排查阶段,从8月10日至8月31日。

  紧密结合事故隐患排查治理工作,切实排查和摸清本单位存在的“三违”现象,并将排查中发现的各类三违问题和查处情况建立台帐详细记录,认真分析“三违”现象存在的原因,有针对性开展整治工作。

  第三阶段:集中整治阶段,从8月31日至9月15日。

  对全面排查阶段发现的问题,建立健全“反三违”规章制度,对排查中发现的“三违”问题进行认真分析和梳理,深入剖析导致“三违”问题发生的深层次原因,从制度建设和执行,职工思想动态,设备设施安全、作业现场管理、人员教育培训等多个方面制订相应的整改措施并加以实施。

  第四阶段:督查总结阶段,从9月15日至9月20日。

  对“反三违”专项整治工作进行总结,对整治成效进行自我评价。

  四、活动要求和说明

  1、“反三违”是企业最基本的安全生产管理工作,各级领导要把此项活动作为当前安全生产工作的一件大事,按照方案要求,落实到位。

  2、活动中,要紧紧围绕安全生产的四要素查找人的不安全行为、物的不安全状态、有害环境问题和管理缺失,广泛发动职工参加活动。

  3、将此次活动和岗位风险辨识、班组安全建设结合起来,全员发动,深入排查。并做好“反三违”专项整治活动全过程的登记记录,建立“反三违”治理台账,将自查自纠情况、相关责任人奖惩情况、安监局督查意见的落实情况,改进措施及落实情况进行详细记录和分析,并制定和完善“反三违”规章制度,严格落实。

活动方案 篇5

  活动主题:

  粽意香浓,情系万家

  活动目的:

  在一年一度的端午节假期中,美容院利用此节假日,进行一系列促销活动,不仅可以提高美容院的业绩,还能够因此提高美容院品牌知名度,起到一举两得的作用。

  活动时间:

  20xx年6月17日~6月22日

  活动内容:

  凡是在活动期间进店消费的顾客朋友们,都能够参与包粽子比赛,并且顾客朋友都可以得到由美容院提供的精美礼品。

  1.与“粽”不同

  学习包粽子,凡是在活动期间进店进店消费的顾客,都可以参与此次活动。现场活准备好包粽子的原材料,邀请每日会包粽子的顾客参加。时间定在5点30分。不会包粽子的人,现场还有工作人员亲自教学。每一锅出炉的粽子评选出粽子,获得由美容院提供的价值5000块的美容院精品礼盒套装一份。

  2.端午送福献爱心

  如何让美容院能够品牌名声能够最短时间有所提高,的方法必然就是举办公益活动。端午节是我国传统的.节假日,也有一定的历史典故。而敬老也是我国传统美德,所以美容院在端午节期间,不妨联手一些品牌商家到敬老院中为老人们送福送健康。同时也为他们带去节日的祝福,送上香甜可口的粽子。还要为了突出美容院的优势,可以为敬老院的护理人员提供免费的按摩护理。

  3.品味出“粽”

  美容院在端午节期间,将每一款美容院产品、项目和不通过口味的粽子相匹配。只要在活动期间在本店参与试吃粽子的活动,或者只要在美容院有过消费的顾客都可以得到相应的端午祝福卡,刮开后会得到相应的粽子搭配美容免费体验卡美容产品推荐。

  活动准备:

  美容端午节院促销活动在开展前期,么容易必须要动员全体员工,对美容师们进行教育和培训工作,这主要的目的是为了强化员工对美容院促销方案的认同,和提高促销能力及服务说破。为了让端午促销活动达到良好效果,老板们可千万不要忘记培训和动员!

活动方案 篇6

  活动目的:

  1、在游戏情境中学习整理书包里面的物品。

  2、知道分类整齐地摆放物品才显得整洁。

  3、培养幼儿自己的事情自己做。

  活动准备:

  1、书包、物品玩具若干。

  2、小红旗若干面。

  活动过程:

  一、出示两个书包,与幼儿探讨哪个书包更整洁。

  1、师:今天老师带来两个书包,小朋友看看,这两个书包你们喜欢哪一个?为什么?

  2、幼儿自由回答。

  3、教师小结:第一个书包里面的书放得很整齐,第二个书包里面的书是乱糟糟的。

  二、教师示范后引导幼儿动手整理书包。

  1、教师示范整理书包,并讲解应该如何整理,书包才会很整齐。

  2、采取比赛的方式,请幼儿动手整理书包,教师观察幼儿整理的情况。

  三、请你来评选

  教师带领幼儿去观看比赛幼儿整理的书包,选出“最整洁的`书包”,评选“礼仪小学童”,并奖励小红旗一面。

  四、小结

  刚才小朋友都很棒,都能把书包整理得很好。希望小朋友以后都能像今天整理书包一样,也能把自己其它的东西也整理好,知礼懂礼孩提聪,争当礼仪小学童!

  活动延伸:利用区域活动时间,请幼儿整理班级的图书、玩具。

活动方案 篇7

  为了迎接20xx年元旦的到,感受节日的气氛,进一步丰富校园化生活,努力营造积极向上、健康明的校园化氛围,增强学生集体荣誉感和合作精神,更好的推进我校的发展,学校将举办全校师生“庆元旦、迎新春”艺演出。具体活动方案如下:

  一、晚会主题:“和谐奋进展望新年”

  二、活动时间:20xx年12月底或20xx年1月初(看天气情况另行通知)

  三、活动地点:校操场

  四、参加人员:全校师生

  五、评委:周柳青、胡芳芳、应晓莹、张奕玲、杨优姬、应露清

  六、节目内容及形式

  1、节目内容紧紧围绕主题,突现学校教育教学、校园化、明礼仪等进行艺术创作。

  2、形式不限,具有创新性和国情、乡情、校园特色,积极向上,能体现健康性、思想性与艺术性的统一。

  3、参考形式:

  歌舞(民族舞、现代舞、街舞、广场舞等)、相声、本剧、音乐剧、话剧、哑剧,小品,时装秀,体操,武术等。

  (注:独唱节目要求质量高,不作评分,欢迎助兴)

  七、评分细则及要求

  1、表演水平:

  ①语言类:吐字清晰,普通话标准,富有情感。

  ②舞蹈类:动作整齐到位,整体协调统一,体现舞蹈主题。

  ③歌唱类:音调准确,咬字清晰、声音明亮,情绪到位。

  2、形式创新:新颖,有创意。

  3、服装道具:

  服装道具准备充分,符合表演剧情。

  4、出场和谢幕:有组织有纪律的`出场和谢幕。

  5、表情:自然、自信。

  八、奖励办法

  晚会对节目进行现场打分,评出一等奖,二等奖,三等奖,奖金分别为200、10、100元。

  九、相关说明

  1、每个节目时限不宜超过分钟,(语言剧可延长至7分钟)。

  2、请各班于12月18日前将参演节目报给胡佐浪老师(每班限报1个节目)。参赛的节目请将自备的VD光盘或p、p4于12月27日前上交应国华老师处,并注明班级、AB面、曲目序号、名等。

  3、各位班主任要高度重视本次活动,积极组织排练,排练期间一定要确保安全。同时要充分发挥学生主导作用,在活动形式、活动主题等方面有所创新,突出班级特色,从而推动班集体建设,增强班级凝聚力。

  十、工作组人员安排

  活动统筹安排:胡佐浪

  幕布、舞台、音响:胡佐浪

  主持人指导:曹超群

  录像摄影:应荣楷、吕晓虎

  晚会活动后期撰稿:郑晓奕、郑益

  十一、未尽事宜另行通知

活动方案 篇8

  现代餐饮业竞争不断升级,餐饮企业要想在竞争的环境中胜出,独占鳌头那就需要不断更新餐厅的推销技巧,下面就介绍一些最常用的餐厅推销技巧:

  一、气氛

  对整个饮食行业来说,室内装饰是一个有力的推销手段。像情调和气氛这些难以捉摸的东西却对餐馆的收入有直接影响。

  一个餐厅的气氛是在几种因素影响下形成的、即音响、餐厅摆台、餐厅民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子数目、餐厅形状和面积,服务人员(年龄、性别、外表、服饰)、餐厅卫生和服务人员的个人卫生,其他客人,餐厅温、湿度,餐厅装璜(灯光、色彩等),舒适程度以及这些因素的协调性。在设计餐馆时,你得让自己成为好莱坞的一名“导演”,下面的介绍会帮助读者打开一些思路,提高创造力。

  1、餐饮形象设计

  要规定餐厅统一的店徽,印刷在自己的菜单、节目单、广告和其他宣传品上,用来突出自己的形象。

  2、异国情调的设计

  餐厅选用某一国的特色来设计布置,收集该国的民俗工艺品在店内展示装饰,用该国的国旗、国花和民歌渲染气氛,其家具、设备也有一定的异国特色,推销该国的菜肴或酒水。在办异国食品节时也适用此法。

  3、宠物餐厅

  有许多供应野味的餐厅和吸引儿童为主的餐厅常布置成动物园似的餐厅,顾客一进餐厅就听到动物的叫声:鸟、狗、青蛙等,还用鹦鹉招呼客人“欢迎、请进”,或用英文招呼客人。餐厅内张贴各种宠物的照片,如各类狗、猫、昆虫的图片等,附有简介和笼物比赛的新闻,来吸引客人。

  4、运动餐厅

  有些餐厅在一侧设小型室内高尔夫练习场,依照顾客打入洞次数,餐厅可打折扣。也有的餐厅备有握力计、背肌力测定器、飞标、扩胸器等,来吸引爱好运动的顾客。

  5、未来世界情调的餐厅

  以新型太空材料装璜,让人有置身时光隧道般的气氛中。将未来世界的知识性、超现代感来作为吸引人的推销手段。

  6、明星餐厅

  在餐厅内张贴各种明星们的照片(也许是当代大红大紫的明星的照片,也许是几十年前著名的明星照片),陈列明星们用过的东西(服饰、拍片用的道具等)、放些资料片或歌曲,并附有简介,以吸引客人,尤其追星族人。

  7、一厅多风格

  把大餐厅分隔成一个个小间,每一小间用不同的装饰风格,体现不同的主题。例如有些餐馆每晚都变换一个主题。星期一是“巴黎之夜”,配上法式菜单和法式装饰,女招待也穿法国式服装。星期二又变成“威尼斯之夜”,场景也随之改更。不光改变菜单,整个视觉环境也随之改变。这些做法已被证明是成功的。

  二、人员推销

  在餐厅中的每一个人都是潜在的推销员。这包括餐厅经理、厨师、服务人员

  以及顾客。有效地发挥这些潜在推销员的作用同样会给餐厅带来利润。

  1、餐厅经理

  传统饭店总裁比尔·伯恩斯说过:“我们饭店的总经理、销售部经理和我,每天从12点到下午1点都站在饭店的大厅和餐厅的门口,问候每一位客人,同他们握手。当然我们希望以此赢得更多的生意。”

  如果餐厅经理也采用此法,就会让客人感到自己被重视、被尊重了。就乐意来就餐,并有利于刺激消费。

  不要轻视经理的名片。经理不管在什么地方,甚至在社交场合,对遇见的每个人,特别是接待员和秘书要非常礼貌,面带微笑但不过分地一边向潜在顾客作自我介绍,一边递上名片。这样,潜在顾客就能清楚地知道你的名字和你所属的餐厅。在下次选择餐厅就餐时,你的餐厅不能说是没有希望的。

  2、厨师

  利用厨师的名气来进行宣传推销,也会吸引来一批客人。对重要客人,厨师可以亲自端送自己的特色菜肴,并对原料及烹制过程做简短介绍。

  3、服务人员

  鼓励登门的顾客最大限度地消费,这重担主要落在服务员身上。服务员除了提供优质服务外,还得诱导客人进行消费。其中,服务人员对顾客口头建议式推销是最有效的。但是有些口头建议不起作用,如“你不想要瓶酒来佐餐吗?”,而另一些则具有良好的效果,如“我们自制的索特恩白葡萄酒味道很好,刚好配你们订的鲽鱼片”。可见,服务人员的推销语言对推销效果起着至关重要的作用,要培训所有服务人员(尤其订菜单人员)掌握语言的技巧,用建议式的语言来推销自己的产品和服务。

  建议式的推销要注意几个关键问题:

  (1)尽量用选择问句,而不是简单地让客人用“要”和“不要’’回答的一般疑问句。

  (2)建议式推销要多用描述性的语言,以引起客人的兴趣和食欲。“一份冰淇淋”远没有“一份新鲜加里福尼亚桃子做的冰淇淋”来得有诱惑力。

  (3)建议式推销要掌握好时机,根据客人的用餐顺序和习惯推销,才会收到更好的效果。

  4、顾客

  “顾客是餐厅的上帝”。餐厅赢得他的一句好话,胜过餐厅任何人的一句好话都不止。在潜在顾客中的影响尤其大。因为潜在的客人宁愿相信顾客的话也不相信餐厅人员的话。

  富源餐馆董事会主席唐—托马斯曾在《餐馆业》杂志上刊登的一篇文章中写到:“如果你对顾客的抱怨听之任之,不加以改正,那么你将会发现,你们餐馆的客人会一天一天地减少。”

  可见,在推销过程中,客人报怨是不容忽视的。所以对报怨客人应给予一个补救机会,即提供免费服务,或折扣优惠等方法,纠正顾客对本产品和服务的偏见,使他们再度光临,并乐于向别人推荐你的餐馆。

  三、服务花招与推销

  寓推销于提供的额外服务中是常见的推销方法。许多餐厅常常用各种服务上的名堂来吸引客人,如:

  1、知识性服务

  在餐厅里备有报纸、杂志、书籍等以便客人阅读,或者播放外语新闻、英文会话等等节目。或者将餐厅布置成有图书馆意义的餐厅。

  2、附加服务

  如在午茶服务时,赠送一份蛋糕、扒房给女士送一支鲜花等等。

  3、表演服务

  用乐队伴奏、钢琴演奏、歌手驻唱、现场电视、卡拉ok、时装表演等形式起到推销的作用。

  4、情调服务

  白天是正统的餐厅,晚间则改为俱乐部、酒廊、卡拉ok歌舞厅等,具有充分利用场地的优点。

  这些服务上的名堂,在推广时要注意:

  (1)有一定的新奇性,不落俗套;

  (2)有话题性,能吸引人们的注意,并产生影响;

  (3)具有幽默性,生动活泼。

  四、广告

  1、借约广告

  借约是指以服务抵偿债务,即餐厅以食品饮料的服务来抵偿餐厅为登广告而购买的`版面和时间。一般说来,餐厅在缺少广告经费时,才会考虑采用借约广告。而且,必须把这种抵偿的时间限制在餐厅生意清淡的日子,否则借约就不值得了。

  2、免费广告

  免费广告是由信用卡公司提供的。当餐馆是信用卡公司的客户时,该公司会及时地为其客户购买广告版面,另外公司还在发给个体信用卡持有者的信函上登广告,这些广告都是免费的。如你拥有某信用卡公司的信用卡,则应及时与他们取得联系,希望他们给你登广告。

  3、路旁广告牌

  路旁广告牌能将广告的内容传递给成千上万个驾车驶过的人。如果这些广告牌位于市中心的道路两侧,看到这些广告牌的,除了车主和乘客以外,还有众多的过往行人。不管怎样,许多高速公路上的标牌仍使许多旅行者住宿在其指定的汽车旅馆。

  4、标志牌

  标志牌都应详细地说明餐厅的名称和地址,告诉顾客餐厅待售的服务,有助于说服潜在的顾客到餐厅来。假日旅馆建筑物上面的标牌起着多方面的作用。它不仅指明了假日旅馆就在此处,并且,标牌上的可以

  变动的字母还能及时地告诉人们饭店的活动和服务项目。

  5、餐厅门口的告示牌

  招贴诸如菜肴特癣特别套餐、节日菜单和增加新的服务项目等。其制作同样要和餐厅的形象一致,经专业人员之手。另外,用词要考虑客人的感受。“本店下午十点打烊,明天上午八点再见”,比“营业结束”的牌子来得更亲切。同样“本店转播世界杯足球赛实况”的告示,远没有“欢迎观赏大屏幕世界杯足球赛实况转播,餐饮不加价”的推销效果佳。

  6、电梯内的餐饮广告

  电梯的三面通常被用来做餐厅、酒吧和娱乐场所的广告,这对顾客是一个很好的推销方法。陌生人一道站在电梯内是较尴尬的,周围的文字对其则更为有吸引力,也能更好地取得效果。

  7、帐篷式台卡

  用于推销某种鸡尾酒、酒水、甜品等等,印刷比较精美,也应印上店徽、地址、电话号码等资料。

  五、内部宣传品推销

  在店内餐饮推销中,使用各种宣传品、印刷品和小礼品进行推销是必不可少的。常见的内部宣传品有;

  1、定期活动节目单

  餐厅将本周、本月的各种餐饮活动、文娱活动印刷后放在餐厅门口或电梯口、总台发送、传递信息。这种节目单要注意,一是印刷质量,要与餐厅的等级相一致,不能太差;二是一旦确定了的活动,不能更改和变动。在节目单上一定要写清时间、地点、餐厅的电话号码,印上餐厅的标记,以强化推销效果。

  2、火柴

  餐厅每张桌上都可放上印有餐厅名称、地址、标记、电话等信息的火柴,送给客人带出去做宣传。火柴可定制成各种规格、形状、档次,以供不同餐厅使用。

  3、小礼品

  餐厅常常在一些特别的节日和活动时间,甚至在日常经营中送一些小礼品给用餐的客人,这些小礼品要精心设计,根据不同的对象分别赠送,其效果会更为理想。常见的小礼品有:生肖卡、特制el布、印有餐厅广告和菜单的折扇、小盒茶叶、卡通片、巧克力、鲜花、口布套环、精制的筷子等等,值得注意的是,小礼品要和餐厅的形象、档次相统一,要能起到好的、积极的推销、宣传效果。

  六、用价格来进行推销

  1、奇数订价法

  针对客人的不同心理进行产品的订价,并以此进行促销,同样会引导、刺激顾客消费。心理订价最常用的是奇数订价法。

  有人对美国二百四十二家餐厅作过一次调查,结果发现,58%的餐厅的菜单价格以阿拉伯数字9结尾,35%的价格以5结尾,6%的价格以0结尾。

  餐厅价格的末位数上以不出现1、2、3、4、6、7这几个数字。在经济等级餐厅的菜肴价格的尾数常是9,而在一些档次较高的餐厅,数字5常在价格的尾数上出现。

  2、折扣优惠

  折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。因此在消费达到一定的数额或次数后,将给予一定的折扣优惠,另外,餐厅在淡季和非营业高峰时间推广“快乐时光”,实行半价优惠和买一送一等推销方法。对大量积压的产品,也可采用此法进行推销。但是,并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量、相反,它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。所以折扣考虑以下因素:

  (1)价格折扣能否促进销售数量和增加销售额;

  (2)是否处于经营的低谷时间;

  (3)是否非价格折扣不可,能否采取其他措施提高销售额;

  (4)价格折扣后能否保本,能否盈利。

  七、用菜单进行推销

  固定菜单的推销作用是毋庸置疑的。除固定菜单外,还有其他类的推销菜单,如:

  1、特选菜单

  特别推销一些时令菜、每周特选和新刨品种等,可以丰富固定菜单,也使常客有新的感觉;

  2、儿童菜单

  增加对儿童的推销,供应符合儿童121味的数量的菜肴。

  3、情侣菜单

  供应双份套餐,菜名较浪漫,菜肴也比较符合年轻人的口味。

  4、中年人菜单

  根据中年人体力消耗的特点,提供满足他们需求的热量的食品,吸引讲究美容的这部分客人。这种菜单往往被客人带走的较多,应印上餐厅的地址、订座电话号码等等,以便推销。另外房内用餐菜单和宴会菜单等都具有同样的推销作用。

  餐厅应根据具体情况,交换菜单进行推销,但变换菜单必须依据:

  (1)根据不同地区的菜系变换;

  (2)根据特殊的装饰和装璜变换;

  (3)根据餐厅中特殊娱乐活动变换;

  (4)根据食品摆布及陈列的特殊方法变换。

  八、展示实例

  在餐厅橱窗里陈列菜肴的模型或图片,包括摆设整齐餐桌,宴会现场照片或陈列一些鲜活的禽猛海鲜,以此来吸引顾客,推销自己的餐饮产品。

  九、餐厅烹制

  将部分菜肴的最后烹制在餐厅里进行是一种有效的现场推l销形式。它可以渲染气氛,通过其烹制,让客人看到形,观到色,闻到味,从而促使他们的冲动型决策,使餐厅获得更多的销售机会。餐厅烹制要具备一定的条件,特别是有较好的排风装置,以免油烟影响到其他客人,污染餐厅。

  十、试吃

  有时餐厅想特别推销某一种菜肴,可采用让顾客试吃的方法促销。用车将菜肴推到客人的桌边,让客人先品尝一下,如喜欢就请现点、不合口味的再请点其他菜肴,这既是一种特别的推销,也体现了良好的服务。大型宴会也常采用试吃的方法来吸引客人,将宴会菜单上的菜肴先请主办人来品尝一下,取得认可,也使客人放心,这同时也是一种折扣优惠,免费送一桌筵席。

  十一、名人效应

  餐厅邀请当地的知名人士或新闻人物来餐厅就餐。并充分抓住这一时机,向新闻机构大力宣传,并给名人们拍照,签名留念。然后把这些像片、签名挂在餐厅里,来增加餐厅知名度,树立餐厅形象。

  十二、让客人参与的推销

  推销只有能让客人自己参与进去才能起到好效果,也才能成为话题,让客人留下较深的印象。如:当某一特别的菜肴推出时,附一张空白的烹制方法卡给客人,让客人填写后交还餐厅,这种类似小测验的推销,既能为客人赢得中奖免费用餐的优惠,又提高了该莱肴的销售量。又如为了鼓励客人反复购买某一菜肴产品,像汉堡包、意大利pi’zza等,附一张卡片,说明收齐10张卡片后,可免费获得一份赠送品。

  日本麦当劳采用“浮现游戏法”,使每月的销售额提高16%。所谓“浮现游戏法”,就是在卡片上印着3000日元、20xx日元和1000日元金额不等的奖金,上面覆盖着一层银色膜,顾客只要用指甲轻搓一下就可以了。

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